Categorie: Nieuws

“Kunt u dat herhalen?”

Wanneer een passagier duidelijk begint te worden geagiteerd, vraagt ​​Henderson hen graag om te herhalen wat ze net hebben gezegd. Mensen spreken vaak zonder na te denken, hij wordt gevonden, en wanneer ze worden ingedrukt om opnieuw hun onbeleefde opmerking te zeggen terwijl ze iemand in de ogen kijkt, zullen ze het meestal niet herhalen. “Ze zullen het herformuleren of ze zullen zeggen: ‘Weet je wat, het is niet zo’n groot probleem’, omdat ze zich realiseren dat ze misschien te ver zijn gegaan,” zegt hij.

Lees meer: Hoe te reageren op een belediging, volgens therapeuten

Een van de beste dingen van deze lijn is de veelzijdigheid: het zal werken in veel situaties met slecht gemanierde vliegtuigpassagiers. “Als je in een van die situaties bent, of het nu over een stoelrekening of een armleuning is of wat dan ook, wees gewoon als:” Hé, zeg dat nogmaals – dat heb ik niet gehoord “,” adviseert hij. “Het werkt heel goed om mensen niet uit te werken.”

Vraagt ​​u zich af wat ik moet zeggen in een lastige sociale situatie? E -mail timetotalk@time.com

Van het menselijk brein is bekend dat het verschillende herinneringen voor lange tijd opslaat, geleidelijk leren van nieuwe ervaringen en adaptieve representaties vormen die uiteindelijk de besluitvorming en het gedrag begeleiden. Wanneer mensen nieuwe dingen ervaren, creëren hun hersenen nieuwe herinneringen en mentale representaties, zonder oude te overschrijven of te verwijderen.

Veel neurowetenschappen uit het verleden hebben geprobeerd de neurale processen te ontdekken die ten grondslag liggen aan deze progressieve acquisitie van nieuwe herinneringen in de loop van de menselijke levensduur. Hoewel de tot nu toe verzamelde bevindingen het algemene begrip van geheugencodering en consolidatie hebben verbeterd, zijn de mechanismen waardoor de hersenen opslaan Nieuwe herinneringen Zonder oudere te overschrijven zijn nog niet volledig opgehelderd.

Onderzoekers van Baylor College of Medicine hebben onlangs een onderzoek uitgevoerd om deze neurale mechanismen verder te onderzoeken, met name kijken naar de activiteit van plaatscellen in het CA1 -gebied van de hippocampus, neuronen die actief worden wanneer een dier of mens zich op een specifieke locatie bevindt.

Hun bevindingen, gepubliceerd in Nature Neurosciencesuggereren dat om oude herinneringen te behouden en tegelijkertijd de vorming van nieuwe mogelijk te maken, de hersenen geleidelijk verbindingen tussen neuronen wijzigt via een proces dat bekend staat als synaptische plasticiteit.

“Hoe hersennetwerken verbonden door labiele synapsen nieuwe informatie opslaan zonder eerdere eerdere herinneringen te overschrijven, blijven slecht begrepen”, schreef Sachin P. Vaidya, Guanchun Li en hun collega’s in hun paper. “Om dit te onderzoeken, volgden we dezelfde populatie hippocampale CA1 Place -cellen (pc’s) als muizen Ik heb 7 dagen een taak geleerd. “

De onderzoekers voerden een experiment uit met volwassen muizen die werden getraind om een ​​gedragstaak te voltooien. Deze taak vereiste dat ze op een loopband moesten rennen om waterbeloningen te ontvangen, terwijl ze leren om lichte signalen te interpreteren en zich dienovereenkomstig te gedragen om grotere beloningen te ontvangen.

Terwijl de muizen leerden de taak te voltooien, volgden Vaidya, Li en hun collega’s de activiteit van plaatscellen in het CA1 -gebied van de hippocampi van de dieren, met behulp van een techniek die bekend staat als calciumbeeldvorming. Dit is een veelgebruikte methode waarmee neurowetenschappers kunnen detecteren wanneer neuronen actief zijn, met behulp van genetische hulpmiddelen die ervoor zorgen dat cellen oplichten wanneer calcium ze binnenkomt, en een kleine microscoop geïmplanteerd in de muishersenen, die kan worden gebruikt om neuronen te observeren en wanneer ze oplichten.

“We vonden bewijs van geheugenvorming, aangezien zowel het aantal pc’s dat een stabiel plaatsveld handhaafde als de stabiliteit van individuele pc’s geleidelijk toenam tot de meeste representatie was samengesteld uit stabiele pc’s op lange termijn”, schreef de onderzoekers.

“De stabiele pc’s vertegenwoordigde onevenredig vertegenwoordigde taakgerelateerde geleerde informatie, werden eerder opgehaald binnen een gedragsessie en vertoonden een sterke correlatie met gedragsprestaties. Zowel de initiële vorming van pc’s als hun ophalen op volgende dagen werden vergezeld door prominente tekenen van gedragstijdige synaptische plasticiteit (BTSP), suggereren dat zelfs stabiele pc-pc’s opnieuw werden gevormd door synaptische plasticiteit.”

In wezen ontdekten de onderzoekers dat sommige plaatscellen stabieler werden en actief bleven op dezelfde locaties, terwijl de muizen de gedragstaak leerden. Deze “stabiele” cellen leken informatie te coderen die belangrijk was voor de voltooiing van de experimentele taak, omdat ze vroeg werden geactiveerd telkens wanneer de muizen een nieuwe leersessie begonnen.

De resultaten van het team suggereren dat terwijl de activiteit van sommigen Plaats cellen was stabieler, de verbindingen tussen hen waren dat niet. In plaats daarvan hebben ze zich in de loop van de tijd aangepast als de muizen die zich bezighouden met verschillende gedragingen, via een snel proces dat bekend staat als BTSP.

“Verder experimenteel bewijs dat wordt ondersteund door een cascade-type staatsmodel geeft aan dat CA1-pc’s hun stabiliteit vergroten elke dag dat ze actief zijn, waardoor uiteindelijk een zeer stabiele populatie vormen”, schreven de onderzoekers. “De resultaten suggereren dat het CA1-geheugen wordt geïmplementeerd door een toename van de kans op nieuwe neuronspecifiek synaptische plasticiteitin tegenstelling tot uitgebreide langdurige synaptische gewichtstabilisatie. “

De experimenten die door dit onderzoeksteam zijn uitgevoerd, werpen enig nieuw licht op de processen waardoor de hersenen nieuwe informatie kunnen leren zonder oudere herinneringen te wissen. De bevindingen die ze verzamelden, kunnen worden gevalideerd en verder worden onderzocht in aanvullende experimenten met muizen of andere soorten.

Uiteindelijk kunnen de inspanningen van het team wetenschappers en artsen helpen om sommige geheugengerelateerde ziekten beter te begrijpen, waardoor mogelijk nieuwe behandelingen worden opgesteld om te voorkomen geheugen verlies. Bovendien zouden ze de ontwikkeling van machine learning -technieken en andere computationele modellen kunnen informeren die zijn ontworpen om te emuleren hoe de hersenen herinneringen opslaat en nieuwe informatie leert.

© 2025 Science x Network

In de eerste ontmoeting met een geheel nieuw rooster op zijn plaatseen federaal panel dat helpt bij het maken van vaccinebeleid in de VS, onthulde zijn plannen om de veiligheid van het vaccinschema voor kinderen en andere prioriteiten te onderzoeken die een weerspiegeling zijn van langdurige zorgen voor secretaris van gezondheid en menselijke diensten Robert F Kennedy Jr.

Het adviescomité voor immunisatiepraktijken, of ACIP, begon woensdagochtend zijn tweedaagse bijeenkomst op het hoofdkantoor van de Centers for Disease Control and Prevention in Atlanta.

De commissie van onafhankelijke experts, die aanbevelingen biedt aan de CDC over het vaccinschema en het immunisatiebeleid van de natie, is onlangs een flashpoint geworden.

Eerder deze maand, Kennedy Alle 17 leden opgestart van het bestaande panel, dat door president Joe Biden was benoemd, en ze verving door een kleinere selectie van zijn eigen selectie, waaronder verschillende die soms een aanhang hebben gekregen het promoten van misleidend en onnauwkeurige informatie over Covid-19-vaccins.

Nieuwe werkgroep zal het vaccinschema voor kinderen onderzoeken

De vergadering begon met Martin Kulldorff, een epidemioloog voorheen op de Harvard Medical School die nu dient als de ACIP -voorzitter, die opgeroepen tot de noodzaak om “publiek vertrouwen te herbouwen” in federale gezondheidsinstellingen in de nasleep van de pandemie en wat hij de “opgeblazen beloften” noemde over de covid -vaccins en mandaten.

In die geest zei hij dat ACIP een nieuwe werkgroep zou opzetten om de cumulatieve effecten van het aanbevolen vaccinschema te bestuderen en te evalueren, inclusief de “interactie -effecten tussen verschillende vaccins, het totale aantal vaccins, cumulatieve hoeveelheden vacciningrediënten en de relatieve timing van verschillende vaccins.”

“Het aantal vaccins dat onze kinderen en adolescenten vandaag ontvangen, overschrijden wat kinderen in de meeste andere ontwikkelde landen ontvangen en wat de meesten van ons in deze kamer ontvingen toen we kinderen waren,” zei Kulldorff.

Oudere vaccins zullen een andere blik krijgen

Een andere nieuwe werkgroep zal specifiek kijken naar “vaccins die niet zijn onderworpen aan beoordeling in meer dan zeven jaar”, zei hij. Onderwerpen die ze zullen overnemen, zijn de universele aanbeveling om het hepatitis B -schot op de geboortedag toe te dienen; hoe kinderen worden geïmmuniseerd tegen mazelen, bof, rodehond en varicella of waterpokken; evenals de timing van het mazelenvaccin om religieuze bezwaren op te lossen bij sommige ouders.

Deze nieuwe aandachtsgebieden maken al sommigen die vaccins nerveus bestuderen over de toekomstige richting van ACIP.

“Ze signaleren de interesse in het opnieuw bezoeken van langzijdige vragen over de veiligheid van vaccin, het openen van kwesties die al tientallen jaren centraal staan ​​op critici van vaccins en het geven van de legitimiteit die gepaard gaat met dit eerder gerespecteerde overheidsadviescomité,” zegt ” Jason Schwartzuniversitair hoofddocent aan de Yale School of Public Health.

Kennedy’s ongekende beslissing om ACIP te zuiveren hing af van zijn claims dat belangenconflicten de commissie hebben aangetast, Hoewel NPR heeft gevonden Dat een regeringsrapport Kennedy vaak citeert om zijn zaak te maken, steunen dit niet.

Samen met Kulldorff is Dr. Robert Malone – een ander ACIP -lid gekozen door Kennedy – beide betaald om te dienen als deskundige getuigen in rechtszaken tegen de vaccinmaker Merck. Beiden zeiden dat ze geen belangenconflicten hadden over de onderwerpen die werden besproken tijdens de vergadering van woensdag.

Malone zei dat hij “drie maanden van doorlichting en training” had doorgemaakt en dat eventuele belangenconflicten “ontbreken” zijn verklaard door het ministerie van Volksgezondheid en Human Services en CDC.

De opmerking suggereert dat de inspanningen van Kennedy om ACIP te herzien misschien al een tijdje in de maak zijn, hoewel het slechts twee weken geleden was dat de leden van de nieuwe commissie daadwerkelijk werden benoemd.

Veel van de eerste ochtend van de vergadering was gewijd aan informatie van CDC -wetenschappers over de gegevens over Covid en vaccins tegen de ziekte. Een deel van de presentatie leek de recente beslissing van Kennedy en de Trump -administratie direct aan te vechten Om de aanbeveling te verwijderen om gezonde kinderen en zwangere vrouwen te vaccineren.

Eén dia die de epidemiologie samenvat, gaf aan dat de meeste kinderen jonger dan 2 jaar die in het ziekenhuis zijn opgenomen geen onderliggende medische aandoeningen hadden en dat de resultaten bij kinderen “ernstig kunnen zijn, met 1 op de 4 opgenomen IC.” De gegevens onderstrepen ook het risico voor kinderen jonger dan 6 maanden die “vertrouwen op de overdracht van maternale antilichamen” omdat er geen goedgekeurde opnamen zijn.

Is de schijnbare bescherming van plantaardige diëten voor schildkliergezondheid vanwege de uitsluiting van dierenvoeding, de voordelen van plantaardige voedingsmiddelen of beide?

Verschillende auto -immuunziekten beïnvloeden De schildklier en de ziekte van Graves en de thyroiditis van Hashimoto zijn de meest voorkomende. De ziekte van Graves resulteert in hyperthyreoïdie, een overactieve schildklier. Hoewel slachtplanten zouden moeten verwijderen De schildklieren van dieren, omdat ze ‘niet zullen worden gebruikt voor menselijk voedsel’, mocht wat nekvlees erin glijden, je kunt lijden Een soortgelijk syndroom genaamd hamburger thyrotoxicose. Dat is echter niet van het maken van je lichaam die teveel schildklierhormoon maakt. Het is eerder van je lichaam dat te veel schildklierhormoon eet. Graves ‘ziekte is Veel meer gebruikelijk, en vleesvrije diëten kunnen mogelijk helpen bij beide ziekten, omdat plantaardige diëten kunnen worden geassocieerd met een lage prevalentie van auto-immuunziekten in het algemeen, zoals waargenomen, bijvoorbeeld in het platteland van Afrika bezuiden Sahara. Misschien is het omdat planten vol zitten met “grote hoeveelheden antioxidanten, mogelijke beschermende factoren tegen auto-immuunziekten”, of omdat ze boordevol ontstekingsremmende verbindingen zijn. Immers, ‘hele, plantaardige voedingsmiddelen consumeren is Synoniem met een ontstekingsremmend dieet. ” Maar je weet het niet totdat je het op de proef stelt.

Het blijkt dat de “uitsluiting van alle dierenvoeding was geassocieerd met de helft van de prevalentie van hyperthyreoïdie vergeleken met omnivoor diëten. Lacto-ovo [dairy-and-egg] en Pesco [fish] Vegetarische diëten werden geassocieerd met tussenliggende bescherming. ” Maar voor degenen die strikt plantaardig eten, is er een 52 procent lagere kansen op hyperthyreoïdie.

Zoals ik bespreek in mijn video Het beste dieet voor hypothyreoïdie en hyperthyreoïdiedeze schijnbare bescherming “kunnen te wijten zijn aan de uitsluiting van dierenvoeding, de [beneficial] Effecten van plantaardige voedingsmiddelen, of beide. Dierlijke voedingsmiddelen zoals vlees, eieren en zuivelproducten kunnen hoge oestrogeenconcentraties bevatten, die zijn gekoppeld aan auto -immuniteit in cel- en dierstudies. ” Of het zou kunnen zijn omdat de afname van dierlijke eiwitten door het uitsluiten van dierenvoeding IGF-1 kan reguleren, wat niet alleen een groeihormoon voor kanker is, maar kan een rol spelen bij het automatische stoffen van auto-immuun-ziekten. Milieutoxines worden bijvoorbeeld opgebouwd in de voedselketen. besmet Met industriële verontreinigende stoffen, zoals PCB’s, worden geassocieerd met een verhoogde frequentie van schildklieraandoeningen.

Maar hoe zit het met de andere auto -immuun schildklierziekte, de thyroiditis van Hashimoto, die, ervan uitgaande dat je genoeg jodium krijgt, de primaire oorzaak is van hypothyreoïdie, een onderactieve schildklier? Graves ‘ziekte niet De enige auto-immuunaandoening die zeldzaam of vrijwel onbekend was onder degenen die in het platteland van Afrika bezuiden, aten bijna veganistisch diëten. Ze leken ook minder Hashimoto’s te hebben.

Daar is Bewijs dat degenen met Hashimoto’s de status van antioxidanten hebben aangetast, maar we weten niet of dit oorzaak of effect is. Maar als u kijkt naar de voedingsfactoren die verband houden met bloedspiegels van auto-immuun anti-schildklierantilichamen, lijken dierenvetten te zijn geassocieerd met hogere niveaus, terwijl groenten en ander plantaardig voedsel worden geassocieerd met lagere niveaus. Dus nogmaals, ontstekingsremmende diëten kunnen nuttig zijn. Het is geen verrassing, want die van Hashimoto is een inflammatoire ziekte – dat is wat thyroiditis betekent: ontsteking van de schildklier.

Nog een mogelijkheid is De vermindering van de inname van methionine, een aminozuur dat geconcentreerd is in dierlijke eiwitten, beschouwt een reden waarom “regelmatige consumptie van veganistische veganistische diëten waarschijnlijk een gunstige invloed heeft op de levensduur door het verlagen van het risico op kanker, krans van de coronaire [heart] ziekte en diabetes. ” Methioninebeperking verbetert de schildklierfunctie bij muizen, maar het moet nog op de proef worden gesteld voor Hashimoto’s bij mensen.

Als u vergelijken De kak van patiënten met Hashimoto’s tot controles, de aandoening lijkt gerelateerd te zijn aan een duidelijke vermindering van de concentratie van prevotella -soorten. Prevotella zijn goede vezeletende bugs waarvan bekend is dat ze ontstekingsremmende activiteiten verbeteren. Verlaagde prevotella niveaus Zijn Ook iets dat u ziet in andere auto -immuunaandoeningen, zoals multiple sclerose en type 1 diabetes. Hoe ga je krijgen meer Prevotella? Eet meer planten. Als een vegetariër gaat Op een dieet van vlees, eieren en zuivelproducten, binnen slechts vier dagen, kunnen hun niveaus dalen. Dus men zou verwachten dat degenen die plantaardig diëten eten, minder hashimoto’s hebben, maar in een eerdere video uitte ik me bezorgdheid over onvoldoende jodiuminname, wat ook zou kunnen leiden tot hypothyreoïdie. Dus, wat is het? Laten we het weten.

“Concluderend, een veganistisch dieet verzorgd om te worden geassocieerd met lagere, niet hoger, risico op hypothyroïde ziekte. ” Waarom ‘verzorgd’?

Dit is de derde in een vier-video-serie over de schildklierfunctie. De eerste twee waren Lopen veganisten in gevaar voor jodiumtekort? En Vrijdagfavorieten: de gezondste natuurlijke bron van jodium.

Blijf op de hoogte voor de laatste video: Dieet voor hypothyreoïdie: een natuurlijke behandeling voor de ziekte van Hashimoto.

Calpak Fit Gym Bag in Tea Rose ($ 98, oorspronkelijk $ 140)

Deze stijlvolle sporttas van Calpak is net zo functioneel als in de mode. Het beschikt over verschillende gespecialiseerde compartimenten om uw trainingsuitrusting georganiseerd te houden (inclusief sneakers). Lees onze Calpak Fit Gym Bag Review Voor meer.

Citaat van redacteur: “En de zijzak die is ontworpen om je schoenen te dragen, heeft een ventilatieopening (om je zweterige schoenen te helpen sneller te drogen) en strekt zich uit in de tas in plaats van onder of uit. Ik geef de voorkeur aan dit als schoencompartimenten op de bodem van tassen lijken slim, maar ik heb ontdekt dat ze een omvangrijke en oneffen bodem maken die je hard maakt om je te maken. – Mirel Zaman, voormalig contentdirecteur, gezondheid en fitness

Waarom we er dol op zijn: Deze tas is boordevol nuttige functies, waaronder yogamatbanden, mesh zijzakken en een buitenste waterfleshouder met een verstelbaar bungeekoord.

Wat recensenten zeggen: “Beste sporttas ooit. Ik vind het leuk dat het schoenencompartiment gescheiden en ruim is, ik raad deze sporttas aan en ook goed voor lichte reizen of zelfs overnachttas.”

Wat is het vermelden waard: Voor $ 140 is deze tas absoluut meer een investering. Naar onze mening is het de prijs waard, maar er zijn ook meer betaalbare opties die er zijn.

Afmetingen: 19.25 “x 12,75” x 8 “
Kleurenwegen: 4

Een recente studie gepubliceerd in het tijdschrift NatuurcommunicatieOnderzocht een onderzochte groep coronavirussen die bekend staan ​​als merbecovirussen-dezelfde virale subgenus die MERS-CoV omvat-om beter te begrijpen hoe ze gastheercellen infecteren. Het onderzoeksteam, waaronder wetenschappers van de Washington State University, het California Institute of Technology en de Universiteit van North Carolina, ontdekte dat hoewel de meeste merbecovirussen onwaarschijnlijk lijken een directe bedreiging voor mensen te vormen, een subgroep die bekend staat als HKU5 bezit met betrekking tot eigenschappen.

“Vooral herku5 -virussen waren echt niet veel bekeken, maar onze studie toont in het bijzonder hoe deze virussen cellen infecteren,” zei Michael Letko, een viroloog aan het WSU’s College of Veterinary Medicine die hielp om de studie te speren. “Wat we ook hebben gevonden, is dat HKU5 -virussen misschien slechts een kleine stap verwijderd zijn van het kunnen morsen van mensen.”

In de afgelopen twee decennia hebben wetenschappers de genetische sequenties van duizenden virussen bij wilde dieren gecatalogiseerd, maar in de meeste gevallen is er weinig bekend over de vraag of deze virussen een bedreiging vormen voor de mens. Letko’s Lab in WSU’s Paul G. Allen School for Global Health richt zich op het sluiten van die kloof en het identificeren van potentieel gevaarlijke virussen.

Voor hun meest recente studie richtte het team van Letko zich op Merbecovirussen, die beperkte aandacht hebben gekregen, afgezien van MERS-COV, een zoönotisch coronavirus dat voor het eerst werd opgemerkt in 2012 dat wordt overgedragen van dromedaire kamelen naar mensen. Het veroorzaakt ernstige luchtwegaandoeningen en heeft een sterftecijfer van ongeveer 34%.

Net als andere coronavirussen, merbecovirussen op een piekeiwit om te binden aan receptoren en gastheercellen binnen te vallen. Letko’s team gebruikte virusachtige deeltjes die alleen het deel van de piek bevatten die verantwoordelijk is voor binding aan receptoren en testte hun vermogen om cellen in het laboratorium te infecteren. Hoewel de meeste merbecovirussen onwaarschijnlijk lijken om mensen te infecteren, bleken HKU5-virussen-die zijn gevonden in Azië, Europa, Afrika en het Midden-Oosten-een gastreceptor die bekend staat als ACE2, hetzelfde dat wordt gebruikt door het meer bekende SARS-CoV-2-virus dat COVID-19 veroorzaakt. Eén klein verschil: HKU5 -virussen kunnen voorlopig alleen het ACE2 -gen in vleermuizen gebruiken, maar gebruiken de menselijke versie niet zo goed.

Onderzoek naar HKU5 -virussen gevonden in Azië, waar hun natuurlijke gastheer de Japanse huisvat is (Pipistrellus abramus)de onderzoekers demonstreerden enkele mutaties in het spike -eiwit die de virussen kunnen binden aan ACE2 -receptoren bij andere soorten, waaronder mensen. Onderzoekers uit een ander onderzoek dat eerder dit jaar uitkwam, analyseerden één HKU5-virus in China dat al is gedocumenteerd om in nerts te zijn gesprongen, waaruit blijkt dat er potentieel is voor deze virussen om soortenbariers te kruisen.

“Deze virussen zijn zo nauw verwant aan MERS, dus we moeten ons zorgen maken als ze ooit mensen infecteren,” zei Letko. “Hoewel er nog geen bewijs is dat ze mensen zijn overgestoken, is het potentieel er – en dat maakt hen het bekijken waard.”

Het team gebruikte ook kunstmatige intelligentie om de virussen te verkennen. WSU -postdoctorale onderzoeker Victoria Jefferson gebruikte een programma genaamd Alphafold 3 om te modelleren hoe het HKU5 -piekeiwit bindt aan ACE2 op moleculair niveau, wat zou kunnen helpen een beter begrip te geven van hoe antilichamen de infectie kunnen blokkeren of hoe het virus zou kunnen muteren.

Tot dit punt vereiste een dergelijke structurele analyse maanden van laboratoriumwerk en gespecialiseerde apparatuur. Met Alphafold genereerde Jefferson in minuten nauwkeurige voorspellingen. De resultaten kwamen overeen met die recentelijk gedocumenteerd door een onderzoeksteam dat traditionele benaderingen gebruikte.

Letko merkte op dat de studie en de methoden ervan konden worden gebruikt voor toekomstige onderzoeksprojecten en helpen bij de ontwikkeling van nieuwe vaccins en behandelingen.

Het onderzoek werd gefinancierd via een onderzoeksprojectsubsidie ​​van de National Institutes of Health. Het werk van Jefferson werd ondersteund door een NIH T32 -trainingssubsidie.

Door Kim Bellard

Vaccin -experts gaan schurken Als reactie op de aanvallen van RFK JR op de veiligheid van vaccin. Gezondheid verzekeraars belofte – Eerlijk … deze keer – om eerdere autorisaties minder lastig te maken (hoewel niet natuurlijk om ze te elimineren). Chatgpt en andere LLMS mogelijk maken ons erger in leren. Zoveel dingen om over te schrijven, maar ik merk dat ik wil terugkeren naar een nu bekend onderwerp: Microplastics.

I Eerst geschreven Over microplastics in 2020, en de daaropvolgende bevindingen zorgden ervoor dat ik sindsdien opnieuw over hun gevaren schreef over hun gevaren. Nu zijn er nogmaals nieuwe bevindingen, en nee, het nieuws is nog steeds niet goed.

A Nieuwe studievan onderzoekers van het Food Packaging Forum, Zwitsers Federal Institute of Aquatic Science and Technology (EAWAG) en de Noorse Universiteit van Wetenschap en Technologie, en gepubliceerd in NPJ Science of Food Beoordeeld 103 eerdere studies over de impactvoedselverpakking en “Food Contact Articles (FCA’s)” kunnen hebben op micro- en nanoplastics (MNP’s) in ons voedsel. Ze ontdekten dat zelfs normaal gebruik – zoals het openen van een plastic fles, een plastic theezakje met plastic thee of hakken op een plastic snijplank – voedingsmiddelen kan besmetten.

“Dit is de eerste systematische bewijskaart om de rol van het normale en beoogde gebruik van artikelen voor voedselcontact te onderzoeken bij de besmetting van voedingsmiddelen met MNP’s,” legt uit Dr. Lisa Zimmermann, hoofdauteur en wetenschappelijke communicatieofficier bij de Voedselverpakkingsforum. “Artikelen voor voedselcontact zijn een relevante bron van MNP’s in voedingsmiddelen; hun bijdrage aan de blootstelling aan menselijke MNP wordt echter ondergewaardeerd.”

Hun verzamelde gegevens zijn vrij toegankelijk via de Fcmino dashboard., waarmee gebruikers kunnen filteren opgenomen gegevens op het type FCA, het belangrijkste voedselcontactmateriaal, het geanalyseerde medium en of MNP’s zijn gedetecteerd, en zo ja, voor hun grootte en polymeertype.

Het verwijderen van het plastic uit items die u in de supermarkt koopt, kan het besmetten met microplastics, zoals een theezakje kan doordrenkt. Het openen van potten of flessen melk kan ook, en herhaalde openen en sluiten van glazen of plastic flessen werpt “ongekende hoeveelheden” van micro- en nanoplastics in de drank, volgens Dr. Zimmerman, die Verder opgemerkt: “Uit het onderzoek blijkt dat het aantal microplastics toeneemt met elke opening van de fles, dus daarom kunnen we zeggen dat het het gebruik van het voedselcontactartikel is dat leidt tot micro- en nanoplastische release,”

Dr. Zimmerman vertelde The Washington Post: “Plastic is overal aanwezig. We moeten weten wat we kunnen doen.” Voorbeelden van wat zij suggereert dat we kunnen proberen te doen, zijn het vermijden van het opslaan van voedsel in plastic waar mogelijk en het vermijden van verwarming van plastic containers. Ze gaf echter toe: “We hebben niet echt alle factoren begrepen die kunnen leiden tot de release van micro en nanoplastics.”

Een van haar co-auteurs, Dr. Jane Muncke, directeur en chief Scientific Officer op het Food Packaging Forum, waarschuwens dat ultracroced voedsel meer risico op besmetting met zich meebrengt: “Er is een hoger aantal productiestappen met ultracrocedevoedsel, die de contacttijd met plastic voedselverwerkingsapparatuur kunnen vergroten, waardoor de kans op micro- en nanoplastische migratie wordt vergroot.”

Dr. Muncke geloof Hun onderzoek is een stap in de goede richting:

Deze systematische bewijskaart helpt bij het vullen van gaten in kennis over de bron van MNP’s in voedingsmiddelen. Het toont echter ook aan dat aanvullend onderzoek nodig is om MNP -migratie met betrekking tot FCA -materialen en toepassingen beter te karakteriseren. Belangrijk is dat het implementeren van een geharmoniseerd test- en rapportagekader cruciaal is om betrouwbare en vergelijkbare gegevens te waarborgen, die toekomstige beleidsbeslissingen kunnen informeren.

David Andrews, waarnemend chief science officer bij de Milieu -werkgroep,, verteld CNN: “Deze nieuwe studie belicht voedselverpakkingen en verwerkingsapparatuur als potentieel belangrijke bronnen van microplastische besmetting in het voedsel dat we eten, en uiteindelijk in ons lichaam. Deze studie moet alarmbellen opleveren.”

Het zou inderdaad moeten.

Hier is Nog een studie Dat illustreert dat onze verwachtingen over microplastische risico’s niet altijd geldig zijn. Onderzoekers van het Franse voedselagentschap Anses ontdekten dat drankjes die in glazen flessen zijn verkocht eigenlijk hebben meer Microplastics erin dan die in plastic flessen. Glazen flessen cola, limonade, ijsthee en bier hadden minstens vijf keer de hoeveelheid deeltjes dan plastic flessen of blikjes.

“We verwachtten het tegenovergestelde resultaat toen we het niveau van microplastics vergeleken in verschillende drankjes die in Frankrijk werden verkocht,” gezegd PhD Student Isine Chaib, die het onderzoek heeft uitgevoerd. Het blijkt dat de doppen op de flessen het probleem zijn. Mevrouw Chaib legde uit: “We hebben toen gemerkt dat in het glas de deeltjes die uit de monsters kwamen dezelfde vorm, kleur en polymeersamenstelling waren – dus dus hetzelfde plastic – als de verf aan de buitenkant van de doppen die de glazen flessen afdichten.”

Weet je nog wat Dr. Zimmerman waarschuwde voor de gevaren van herhaalde opening en sluiting van flessen?

Het team stelde voor fabrikanten een reinigingsmethode te gebruiken om lucht in de doppen te blazen en op te stijgen met water en alcohol, wat de verontreiniging met 60 procent zou kunnen verminderen. Consumenten werden ook geadviseerd om caps te spoelen voordat ze ze weer opzetten.

Last but not least, een papier Door de West Virginia University Biology Bijlustige student Isabella Tuzzio testte de aanwezigheid van microplastics in vissen uit centrale Appalachian -stromen – en vond ze in elke bemonsterde vis. Elke vis gemiddeld 40 stuks microplastics.

De paper concludeert: “Over het algemeen concluderen we dat microplastische besmetting aanwezig is en wijdverbreid is in zoetwaterecosystemen in Noord -centrale en omliggende Appalachiaanse regio’s in drie grote stroomgebieden (de Monongahela, Cheat en Ohio Watersheds) … potentiële bronnen van microplastische vervuilingspunt voor landbouwprestaties, was van de landbouwprestatie.”

“Microplastics komen uit alledaagse bronnen zoals synthetische vezels van wasserette en plastic kralen in exfoliërende gezichtsgewassen,” mevrouw Tuzzio gezegd. “Ze zijn nu overal, van onze stromen tot afgelegen woestijnen en zelfs het menselijk lichaam.”

Ze vindt dat we ons zorgen moeten maken:

Deze kunststoffen zijn klein, maar hun impact is enorm. Ze dragen verontreinigende stoffen, zware metalen en antibiotica. En terwijl de microplastics zich verspreiden in kleinere vissen, eten de grotere vissen die kleinere vissen. Terwijl je je een weg omhoog op de voedselketen werkt, zijn er zwaar geconcentreerde niveaus van deze kunststoffen. Het is een probleem voor hen en ook voor ons.

Ik maak me veel zorgen. We weten dat microplastics overal zijn, van de bodem van de oceaan tot de top van de atmosfeer, en overal daartussenin. We weten dat ze in ons voedselsysteem en in ons lichaam zijn. We hebben nog niet genoeg gegevens over wat de gezondheidsrisico’s van al deze blootstelling precies zijn, maar we hebben voldoende bewijs dat het niet goed is.

Ik zal die microplastics verlenen staan ​​op de radar van RFK JRmaar ik wou zeker dat hij het voor zou gaan het ondermijnen van vertrouwen in vaccins of het verwijderen van kleurstoffen.

Kim is een voormalig emarketing -exec bij een groot bluesplan, redacteur van wijlen & klaagt Tinctuur.ioen nu reguliere THCB -medewerker

Kurkuma is een prachtig kruid met zoveel voordelen. Ik gebruik het graag in koken, natuurlijke schoonheidsrecepten, en vooral deze verfrissende limonade! We houden dit kurkuma -limonade -recept bij de hand als een feestelijk drankje voor zomerbarbecuesParkpicknicks en vrienden komen gewoon langs.

Gemakkelijke kurkuma limonade

We kennen meestal kurkuma als een hoeksteen van de Indiase keuken en currypoeders, mosterd en meer. Helaas zijn veel van de voedingsmiddelen waaraan ik graag kurkuma toevoeg, zoals soepen, stoofschotels en warm gouden melkklinkt niet zo goed in warm zomerweer.

Dit recept voor kurkuma limonade is de ideale oplossing en een favoriet bij het gezin. Ik heb het vaak gemaakt voor de kinderen, zodat ze kunnen rehydrateren terwijl ze buiten spelen en dagen op het strand doorbrengen. Het is ongelooflijk eenvoudig om te maken en smaakt geweldig!

De kurkuma biedt een prachtige kleur, maar de aardse smaak wordt meestal verborgen door de tang van de citroen. Ik gebruik Liquid Stevia graag om dit te zoeten, hoewel elke natuurlijke zoetstof zou werken. Honing of ahornsiroop zijn enkele heerlijke opties!

Voordelen van kurkuma

Dus waarom is kurkuma zo geweldig? Gezondheidsexperts bevelen kurkuma vaak aan als een manier om de ontstekingen in het lichaam te verlagen. Duizenden studies Toon zijn voordelen bij het bevorderen van de gezondheid van het hart, de geestelijke gezondheid, het verminderen van ontstekingen en het waarborgen van een evenwichtige bloedsuikerspiegel. Kurkuma ondersteunt ook de spijsvertering, leverfunctie en bevat ook veel nuttige antioxidanten.

Je zult ook kurkuma vinden in veel van mijn schoonheidsrecepten en natuurlijke gezondheid remedies dankzij de externe voordelen. Kurkuma kan de huid verbeteren, Witte tanden open zelfs de uitslag kalmeren wanneer het wordt toegevoegd aan een kompres. Voor een volledige lijst met voordelen en toepassingen van kurkuma, Zie dit bericht.

Een van mijn favoriete manieren om mijn dagelijkse dosis kurkuma te krijgen is met deze eenvoudige, superfood limonade.

Zoals dit recept? Bekijk mijn nieuwe kookboekof krijg al mijn recepten (meer dan 500!) In een gepersonaliseerde Wekelijkse maaltijdplanner hier!

Optionele smaakverhogingen:

• Voeg een paar dunne plakjes verse gember toe voordat je mengt
• Gebruik een snufje van zeezout voor hydratatie
• Gebruik kokoswater in plaats van gewoon water voor elektrolyten
• Probeer sprankelend water toe te voegen na het mengen voor een koolzuurhoudende versie
• Gebruik limoensap in plaats van citroen of sinaasappelsap (gebruik 1 kopje sinaasappelsap en verminder het water met 1/2 kop).

FAQ voor kurkuma limonade

Waarom het onmiddellijk drinken?
Kurkuma heeft de neiging zich te vestigen en het verse citroensap kan in de loop van de tijd oxideren. Ook smelt het geplette ijs snel, verdunnen de smaak en het veranderen van de textuur. Geniet meteen voor de beste smaak en voordelen.

Hoe het op te slaan
Als u dit vooruit moet maken, bewaart u de limonade in een luchtdichte container in de koelkast en schudt of roert u goed voordat u drinkt. Het wordt het beste binnen 24 uur geconsumeerd.

Hoeveel zoetstof te gebruiken?
Pas de zoetstof naar smaak aan. Begin met een beetje en verhoog indien nodig, afhankelijk van uw voorkeur of de scherpte van uw citroen.

Andere gezonde en heerlijke zomerdrankjes

Op zoek naar wat meer lekkere drankjes om je deze zomer koel en gehydrateerd te houden? Probeer er een paar van deze!

Wat is je favoriete manier om kurkuma te gebruiken? Laat een reactie achter en laat het ons weten!

Dit gebakken zalmrecept is er een die ik elke week voor het avondeten maak. Leren om geweldige gebakken zalm te maken is erg gebakken kip of leren Hoe een biefstuk te koken. Het is een nietje in mijn boek. Er zijn zoveel verschillende manieren om dit basisrecept enigszins te veranderen, zodat de maaltijd nooit saai aanvoelt. Plus, gebakken zalm is gezond en lekker!

Ik maak graag gebakken zalm met een soort Aziatische fusietype glazuur, geserveerd over rijst vaak met Komkommersalade. Het is eigenlijk een situatie van het type van de zalm rijstkom. Een andere optie is om Italiaanse smaken te gebruiken of gewoon citroen en te dienen met pasta. Of Tex Mex -smaken en dienen met tortilla’s voor een taco’s. Of Griekse smaken en serveren boven een salade met olijven en pita. En de lijst gaat maar door! Gebakken zalm is super veelzijdig.

Gerelateerd: VOLGENDE UP Leer hoe u kunt maken Luchtfrituurzalm.

Ingrediënten

• Zalm-vaak een ‘zalmgedeelte’ genoemd aan de vleesbalie (4-6 oz.)
• Olie
• Miso
• Sojasaus

Dit zijn alle basisingrediënten die ik heb gebruikt voor de afgebeelde zalm. Zoals je in de onderstaande notities zult zien, zijn er nog veel meer opties!

Hoe zalm te bakken

Als u Frozen Salmon Dooi gebruikt, is het eerst. Ik koop meestal verse (niet -bevroren) zalmporties, maar Frozen werkt ook goed!

Voeg aluminiumfolie toe aan het bakplaat. Optioneel, maar dit maakt het opruimen eenvoudiger. Oil de folie licht in voordat u de zalm plaatst. Top met alle kruiden, kruiden of sauzen die je leuk vindt.

Bak 10 minuten op 400 ° F. Draai vervolgens de oven om te braden en plaats het bakplaat op het bovenste rek. Rooster gedurende 1-2 minuten.

Serveer boven rijst, pasta, risottotortilla’s, pita, salade of wat je nog meer wilt maken om van deze gebakken zalm een ​​maaltijd te maken.

Tips en notities

• Frozen zalm ontdooien door het in de koelkast achter te laten de avond voordat u van plan bent het te gebruiken.
• Ik ben dol op het mengen van sojasaus met: Miso, Gochujang -pasta of zwarte bonenpasta meestal voor mijn saus. Soms meng ik BBQ -saus en sojasaus voor een eenvoudige Koreaanse BBQ -type saus.
• Ik borstel soms ook de zalm met een hete saus voordat ik bakken zoals: Frank’s, Sriracha of Cholula.
• Een andere optie is om zwaar te gaan met een droge kruidenmix of wrijven zoals: Za’atar, Taco -kruiden,, Chili -kruidenof Italiaanse kruiden. Ik vind deze optie vooral leuk als ik van plan ben om de gebakken zalm aan een salade toe te voegen.
• Ik denk ook dat het super simpel houdt en de zalm met een beetje gesmolten boter, citroensap en zout en peper is, ook geweldig is!

Salades en kanten om te serveren met zalm