Categorie: Nieuws

  • American Medicine’s Meagerness Paradox – The Health Care Blog

    American Medicine’s Meagerness Paradox – The Health Care Blog

    Door Marc-David Munk

    In onze palliatieve geneeskunde kliniek in de werkende buitenwijken van Boston, hebben mijn collega’s en ik de neiging om enkele van de ziekste patiënten in de stad. Door het raam zie ik de getroffen aantrekken naar ons squat -gebouw in familie -sedans, rolstoelbusjes en gesubsidieerde gemeentelijke ritauto’s. Weinigen drijven zelf: de meeste dragen vreselijke ziekten die ze te zwak of verdoofd maken. Ik kijk als patiënten die zich nauwelijks kunnen kleden, op de een of andere manier in hun best voor de kliniek op zondag aankomen.

    Onze taak, als hun artsen, is om hun pijn te beheren en morele steun en praktische hulp te bieden met dingen zoals huur en transport, soms ook spirituele ondersteuning. Het is belangrijk werk, een van de hoogste roepingen in de geneeskunde. Maar hoe nobel dit werk ook is, begint onze kliniek zichzelf niet financieel te onderhouden. Als er ooit een reden was om genadig aan patiënten en hun behoeften uit te geven, zouden deze bezoeken, met hun zieke en kwetsbare patiënten, exemplaren zijn. We ontvangen zelfs niet genoeg betaling van verzekeraars om de kosten van het gecompliceerde werk dat nodig is te dekken. Praktisch vertaalt dit zich naar enkele medewerkers om te helpen met afspraken, niet genoeg vervolgoproepen, niemand om te helpen met verzekeringshoofdpijn of tekorten aan apotheek, niemand die de telefoon beantwoordt. Onze faciliteiten zijn moe. De eenvoudigste aardigheden – koffee in de wachtkamer, tijdschriften, een comfortabele stoel – zijn al lang verdwenen.

    Er is een gevoel van “magere” in de lucht. Het is het gevoel gerantsoeneerd te worden. Het is een afwezigheid van alles behalve de echt essentiële; Geen overvloed, een gebrek aan hoffelijkheid. Ik zie magerheid wanneer mijn vriend, een spoedarts in een groot traumacentrum, foto’s van zijn ontbindende ER deelt: bureaustoelen bij elkaar gehouden met medische tape, kamers zonder functionerende apparatuur. Medische benodigdheden die zo schaars zijn dat artsen opbergen in hun bureaus en vachtzakken.

    De beheerders zullen zeggen dat deze kale voorwaarden een gevolg zijn van financiële schaarste. Er is niet genoeg geld om te betalen voor meer dan skeletondersteuning en onderhoud. Ziekenhuizen lopen tekorten en inkrimpen. Het aanhouden van de lichten is blijkbaar een kwestie van het redden van centen bij elke gelegenheid. En bij elke snede groeit de magerheid. Dit klinkt allemaal, op het eerste gezicht, begrijpelijk totdat je een stap terug doet en je realiseert dat het dat niet is. We weten dat de Amerikaanse gezondheidszorg meer geld verbruikt dan enig ander land, per hoofd van de bevolking. Geld giet, echt overstromingen, in ons gezondheidszorgsysteem. Premies voor de ziektekostenverzekering van de gezinsverzekering stegen met 7% ten opzichte van 2023, na nog eens 7% toename van het jaar ervoor. Het gemiddelde familiebeleid kost nu rond $ 25.000 per jaar.

    Waardoor ik me wil verzoenen hoe er zoveel geld kan zijn dat het systeem binnenkomt, met zo weinig over voor essentiële front-line zorg. Ik weet dat dit geen ingewikkeld antwoord is.

    Mijn vijftien jaar besteed als zorgbeheerder, onderhandelen met betalers en leveranciers, heeft me geleerd dat ons maatschappelijke gezondheidszorggeld eenvoudig is omgeleid, uitgerust. Intermediaire kosten zijn, in een breed landschap in de gezondheidszorg, zo extreem, zo ongereguleerd, zo wankbaar, dat er nog maar een straaltje over is om alles te leveren, behalve de meest gemengde eerstelijnszorg.

    Hier in Amerika zijn we gespecialiseerd in het toestaan ​​van duizenden organisaties, velen vonden nergens anders ter wereld, om ongehoorde kosten door te geven aan, nou ja, onszelf. We hebben groep inkooporganisaties (GPO’s) en Accountable Care Organisations (ACO’s). Er zijn medische dienstorganisaties (MSO’s) en artsenorganisaties (POS). Ook beheerde zorgorganisaties (MCO’s) en gezondheidsonderhoudsorganisaties (HMO’s). Artsen-ziekenhuisorganisaties (PHO’s) moeten ook worden betaald. Er zijn contractenbureaus, coderingskantoren, nalevingskantoren, credentialing -kantoren, casemanagementkantoren en claims die kantoren verwerken. Veel organisaties bestaan ​​om push voor één uitkomst te bieden; Anderen bestaan ​​om naar het tegenovergestelde te dringen. Allen zijn kosten.

    Onze zes grootste zorgverzekeraars hebben samen inkomsten die hen het 14e grootste bbp ter wereld zouden maken als ze een land waren, kleiner dan Spanje maar groter dan Australië. Ze besteden meestal ongeveer vijfentachtig procent van wat ze verzamelen aan medische zorg … de rest is hun overhead en winst. De Verenigde Staten besteedden bijna twee keer zoveel als andere landen met een hoog inkomen aan zorg, aangedreven door arbeid, farmaceutische producten en apparaten en administratieve kosten. Geneesmiddelenfabrikanten laden Amerikanen meer dan andere landen aan voor identieke geneesmiddelen. Prijzen voor cardiale implantaatapparaten zijn veelvouden hoger in de VS dan in Duitsland. Heupimplantaten in de VS zijn meer veelvouden dan die in Canada. Verzekeringsverzekering is verpletterend, waarbij sommige artsen jaarlijks honderdduizenden betalen aansprakelijkheidsdekking. Elektronische medische dossiers kosten ziekenhuizen tot honderden miljoenen dollars te installeren.

    Hier hebben regelgevende instanties zich beide gemaakt duur en onmisbaar. De Amerikaanse raad van interne geneeskunde binnengebracht $ 90 miljoen in vergoedingen in 2023 (en er zijn 23 andere specialistische boards). De Joint Commission heeft $ 208 miljoen aangetrokken vorig jaar. Press Ganey, dat een groot deel van de verplichte patiëntonderzoeksbedrijf bezit, had naar verluidt inkomsten in de honderden miljoenen dollars (voordat ze stopten met het melden van inkomsten na te zijn gekocht door private equity). De Medical Journal Business is vooral Galling: artsen schrijven, bewerken en beoordelen gratis artikelen, maar die tijdschriften zijn vergrendeld achter paywalls. Het moederbedrijf van Elsevier, met meer dan 2500 tijdschriften, genereerde in 2023 £ 3,06 miljard aan inkomsten met een 38% winstmarge.

    Veel succes met dit alles tegen dit alles. We zitten vast. Artsen hebben geen andere keuze dan board -gecertificeerd te zijn. Ziekenhuizen moeten worden onderzocht. Dure licenties en vergunningen zijn niet-onderhandelbaar. We betalen wat ze vragen, met toename jaar na jaar. Op deze cocoonorganisaties stellen we weinig eisen, weinig harde koopjes en weinig gevolgen voor een slechte waarde. In mijn vroege jaren in de geneeskunde voelde het alsof er op zijn minst een fineer van overvloed was. Tegenwoordig kijk ik naar onze versleten kliniek en onze patiënten die waardigheid reageren terwijl ik uitleg dat hun verzekeraar opnieuw hun vijftien dollar pijnmedicatie heeft verworpen.

    Ik vraag me af wanneer we zullen toegeven dat we ons op een punt bevinden waar – door regulering en administratief gaming, beleidsverwikkelingen en oligopolistisch gedrag – de opportunisten hebben eindelijk de gouden gans gedood. Ik vraag me af wanneer we, in een omgeving van arts van arts en heroïsche toewijding aan patiënten, zullen weten dat we een omslagpunt hebben bereikt waar het niet langer een omgeving van magerheid is, maar een van privatie, waar ballen worden gevallen en mensen echt lijden.

    Met zoveel diepgewortelde interesses is het moeilijk voor te stellen hoe dit wordt opgelost. Al duizenden jaren, wanneer het er het meest toe deed, is er geen vervanging geweest voor het werk van een arts die voor een patiënt zorgt, één op één. Er is dat nog steeds niet. Maar rond de beste delen van de Amerikaanse geneeskunde hebben we een Rube Goldberg-achtig apparaat genoegen genomen dat vooral functioneert om zichzelf te bestendigen. Het haalt echte tolgelden uit echte mensen. Het is uniek weerzinwekkend, uniek absurd, uniek Amerikaans.

    Marc-David Munk is een academische arts voor palliatieve geneeskunde en een voormalige directeur van de gezondheidszorg bij verschillende particuliere en VC-gesteunde waarde-gebaseerde organisaties in de zorgverlening.

    Fuente

  • Gefermenteerde ketchup (suikervrij) | Gezonde thuiseconoom

    Gefermenteerde ketchup (suikervrij) | Gezonde thuiseconoom

    Inhoudsopgave[Hide][Show]

    Hoe maak je een heerlijke, gekweekte ketchup thuis die ook boordevol probiotica en ook suikervrij zit!

    Al vele, vele jaren heb ik dit gemaakt Gefermenteerd ketchup -recept gezoet met ahornsiroop. Het is een van de vroegst gekweekte recepten en hoe video’s op deze blog!

    Fermenterende ketchup was een van de eerste traditionele foodie -projecten die ik probeerde (en hield van) van Voedende tradities kookboek bijna 25 jaar geleden.

    Toen mijn man op de Holten dieethij kon deze zelfgemaakte ketchup echter niet meer eten omdat ahornsiroop (zoals rietsuiker) een disaccharide is en moeilijk te verteren is.

    Waarom ben ik niet gewoon overgestapt op een suikervrij ketchup-merk uit de winkel?

    Helaas, suikervrije commerciële ketchup zelfs als biologisch wordt zwaar verwerkt zodanig dat het niet gemakkelijk wordt getolereerd door mensen met een gevoelige spijsvertering. Het bevat meestal ook balsamico -azijn, die niet op gaten is toegestaan.

    Een andere zorg die ik heb is dat de tomaten voor commerciële biologische ketchup in de magnetron zijn of niet -gelabelde ingrediënten bevatten (zoals nanieten voor voedselbehoud).

    Bijvoorbeeld de biologische 365 pizzasaus Van Whole Foods met “perfecte ingrediënten” geeft mijn man spijsverteringsproblemen, maar hij heeft helemaal geen problemen met de zelfgemaakte pizzasaus Ik maak met vrijwel dezelfde ingrediënten!

    Het is duidelijk dat er iets anders is met ten minste sommige merken van verwerkte tomatenproducten, dus ik kies ervoor om mijn eigen zelf zoveel mogelijk te maken!

    Voorbereidingstips

    Als u dit suikervrije ketchup-recept zonder vloeibare wei wilt kweek, overweeg dan deze zuivelvrije gistingsmethoden.

    Als je wei wilt gebruiken, raad ik aan De wei scheiden van zelfgemaakte kefiromdat dit de meest probiotisch actieve starter zal produceren.

    suikervrije gefermenteerde ketchup in Mason Jar met op de wijnstok rijpe tomaten

    Gekweekt ketchup (suikervrij)

    Licht gefermenteerde, heerlijke smakende ketchup die ook probiotisch rijk en suikervrij is!

    Totale tijd 2 dagen 10 notulen

    Instructies

    1. Meng alle ingrediënten samen in een schone, met brede mond met mason. Laat ten minste een inch aan de bovenkant van de pot om luchtstroom en uitbreiding tijdens de gisting mogelijk te maken.

    2. Schroef het deksel op en laat 2 dagen op het aanrecht op kamertemperatuur.

    3. Koel en geniet zoals gewenst.

    4. Deze gekweekte ketchup is goed om ongeveer 6 maanden te gebruiken.

    Voedingsfeiten

    Gekweekt ketchup (suikervrij)

    Bedrag per portie (1 el)

    Calorieën 12

    % Dagelijkse waarde*

    Koolhydraten 2.2g1%

    Eiwit 0,3 g1%

    * Percentage dagelijkse waarden zijn gebaseerd op een caloriedieet van 2000.

    gekweekte ketchup in een pot

    Fuente

  • Hoe u uw tuin kunt transformeren in een permacultuurparadijs

    Hoe u uw tuin kunt transformeren in een permacultuurparadijs

    Jaren geleden begon ik me af te vragen waarom we zoveel tijd, energie en chemicaliën gieten om de “te handhavenPerfect ”gazon. Een gazon dat de biodiversiteit niet ondersteunt en onze bodem vaak uitgeput laat en onze schema’s boordevol weekendmaaien. Wat als in plaats daarvan onze werven ons kunnen voeden, bestuivers kunnen ondersteunen, de grond genezen en nog steeds mooi zijn?

    Als je er nog niet van hebt gehoord, laat me je dan voorstellen aan de wereld van permacultuur! Deze ontwerpbenadering transformeert gazons in levende, zelfvoorzienende ecosystemen. Of u nu hectare, een achtertuin in de voorsteden hebt of gewoon een kleine patio, permacultuur is een manier om uw ruimte opnieuw te bedenken. Het helpt leven, voedsel en gezondheid terug te brengen naar het land en begint direct buiten uw deur.

    Wat is permacultuur?

    Permaculture is kort voor ‘permanente landbouw’, een concept dat voor het eerst werd ontwikkeld in de jaren zeventig. Maar het is meer dan alleen tuinieren. Het is een filosofie die is geworteld in het werken met de natuur, niet ertegen. En hoewel het een nieuwer concept lijkt, is het echt een terugkeer terug naar wat yards vroeger waren. Zwaar onderhouden gras gazons begonnen populair te worden in de 17e -eeuwse Engeland en verspreidde zich vanaf daar.

    In plaats van onkruid, ongedierte of de seizoenen te bestrijden, bootst permacultuur de patronen en ritmes van natuurlijke ecosystemen na. Het resultaat? Landschappen die zichzelf regenereren, in de loop van de tijd minder werk vereisen en zowel mensen als de planeet ondersteunen.

    Zie het als regeneratief tuinieren met meerdere functies (een beetje zoals gewoonte stapelen). Uw tuin kan uw gezin voeden, bestuivers aantrekken, water in de bodem houden en de luchtkwaliteit tegelijkertijd verbeteren.

    Waar kun je permacultuur oefenen?

    Een van de beste dingen van permacultuur is dat u de principes overal kunt toepassen. Hoewel de meeste mensen misschien aan een woning in het land denken, kan permacultuur net zo gemakkelijk gedijen in kleine achtertuin, voortuinen of zelfs patratenpatio’s.

    De sleutel is een doordacht ontwerp. Een paar potplanten op een balkon zijn net zo goed een permacultuurfunctie als een uitgestrekt voedselbos op het platteland. Het is niet de grootte van de ruimte, maar hoe u het gebruikt.

    Waarom een ​​permacultuurwerf overwegen?

    Als u ooit hebt gedroomd van een onderhoudsarme tuin die uw gezondheid, uw gezin en de aarde ondersteunt, is permacultuur een natuurlijke volgende stap. Dit is waarom het de moeite waard is om te overwegen:

    Minder onderhoud in de loop van de tijd

    Permacultuursystemen zijn ontworpen om zelfvoorzienend te zijn. Het richt zich op het samenwerken met de aangeboren ritmes van Nature, in plaats van tegen hen te vechten. Hoe volwassener het systeem wordt, hoe minder hands-on werk het vereist. Vaste planten komen jaar na jaar terug. Mulch onderdrukt onkruid, houdt in vocht en breekt in de loop van de tijd af en draagt ​​bij aan de bodemgezondheid. Begeleidende planten vermindert de hoeveelheid ongedierte. Uiteindelijk zorgt het systeem (meestal) voor zichzelf, waardoor je meer tijd hebt om ervan te genieten.

    Een natuurlijk gezondere omgeving

    De meeste traditionele werven vertrouwen op synthetische meststoffen, pesticiden en herbiciden om ongerept te blijven. Maar die chemicaliën beschadigen bodemgezondheid, vervuilingswaterwegen en hebben een negatieve invloed op de gezondheid van onze kinderen en huisdieren. Slechts één voorbeeld, kinderen die op of nabij gebieden met pesticiden wonen, hebben aanzienlijk meer kans om kanker te ontwikkelen.

    Permacultuurwerven vermijden daarentegen synthetische inputs. Ze bouwen op natuurlijke wijze grond door composteringmulch en plantendiversiteit. Bovendien is er geen behoefte aan constant maaien, water geven of bladeren. Dit vertaalt zich in minder vervuiling en stillere zaterdagochtend.

    Een bestuivers haven

    Zelfs als u niets met uw gazon doet, maar het een keer per week maait, heeft het niet veel van een positief netto -effect. Draai het script om en laat je tuin deel uitmaken van de oplossing!

    Bijen, vlinders, kolibries en nuttige insecten zijn afgenomen, maar Uw tuin kan helpen. Door een verscheidenheid aan bloeiende soorten (vooral inboorlingen) te planten, kunt u een bloeiende habitat creëren voor deze essentiële wezens. Je kunt zelfs bouwen vleermuishuizen of plantenpatches van wilde bloemen om biodiversiteit aan te moedigen.

    Vers, biologisch eten voor het hele gezin

    Zelfs een kleine permacultuurplot kan een verrassende hoeveelheid voedsel opleveren. Kruiden zoals tijm en basilicum, groenten zoals boerenkool en tomaten, fruit zoals aardbeien en bosbessen, het klopt allemaal. En omdat je bioregionaal voedsel verbouwt zonder schadelijke chemicaliën, is het gezonder (en smakelijker!) Dan zelfs de biologische producten in de plaatselijke supermarkt.

    Grow een beetje extra en je zult genoeg hebben om te delen met buren, vrienden of een community food pantry. Geen voortuin van een voortuin van een voortuin? Kweek er een achterin. Word creatief en doe wat je kunt, het hoeft niet alles of niets te zijn.

    Regenereert de gezondheid van de bodem

    Een van de meest over het hoofd geziene voordelen is de manier waarop permacultuur bodem herbouwt. Conventionele werven laten de grond vaak uitgeput, verdicht en levenloos. Maar met praktijken zoals no-till planten, composteren en het gebruik van bodembedekkingen zoals klaver, revitaliseert permacultuur de grond. Het voedt niet alleen bodemmicroben die dat zijn essentieel voor al het leven, maar het verbetert waterbehoud/drainage en ondersteunt het ecosysteem.

    Hoe u aan de slag kunt met een permacultuurtuin

    Het creëren van een permacultuurwerf vereist geen totale revisie. Small is in feite vaak de beste manier om te beginnen. Begin met een hoek, een tuinbed of zelfs een paar potten op uw veranda. Laat dan de reis van daaruit groeien.

    Je kunt zelfs je tuin gecertificeerd krijgen als een officiële natuurhabitat. De National Wildlife Federation is een geweldige bron voor informatie over het creëren van een milieubewuste ruimte.

    Begin klein, denk groot

    Het is verleidelijk om je hele gazon in één keer te rukken en in één keer te duiken, maar dat kan snel overweldigend worden. Kies in plaats daarvan een klein gebied om te beginnen. Een zonnige patch bij je achterdeur is ideaal voor een kruidentuin. Of plant een paar bestuiverservriendelijke bloemen in de buurt van uw mailbox. Installeer een vleermuishuis of begin een compoststapel. Elke kleine stap brengt je dichter bij een groter zicht.

    Observeer en plan uw lokale voorwaarden

    Permaculture begint altijd met observatie. Neem de tijd om op te merken waar de zon overdag toeslaat, hoe water stroomt wanneer het regent en waar planten al gedijen. Gebruik deze informatie om rond uw te plannen USDA Hardiness Zoneuw microklimaat en de unieke kenmerken van uw eigendom.

    Voordat u iets plant, is het nuttig om een ​​grondtest te doen. De meeste tuincentra of coöperatieve extensies bieden betaalbare testkits. Je leert de pH- en voedingsniveaus van je grond, wat helpt de planten die je gebruikt en wat je aan de grond moet toevoegen.

    De juiste planten kiezen: vaste planten en inboorlingen

    Prioriteer waar mogelijk, prioriteit aan overblijvende planten, aangezien deze jaar na jaar terugkeren. Fruitbomen, bessenstruiken, overblijvende kruiden en bloeiende planten verminderen de behoefte aan herplanting. Ze helpen ook om uw bodem en ecosysteem te stabiliseren en zijn na verloop van tijd minder werk.

    Focus ook op inheemse soorten. Deze zijn van nature aangepast aan de grond, ongedierte en het klimaat van uw regio. Ze vereisen vaak minder zorg en bieden essentiële habitat voor lokale dieren in het wild. Aan de andere kant, blijf uit de buurt van invasieve planten, Zoals deze berucht (maar erg populair) boom.

    Denk in lagen

    Permacultuur bootst een natuurlijk bos na, wat betekent dat je je tuin in verticale lagen ontwerpt. Stel je voor als een gestapeld ecosysteem:

    • Overkapping laag met fruit- of notenbomen
    • Onderdrukking struiken zoals krenten, bosbessen of bramen
    • Kruidachtige laag van culinaire en medicinale kruiden
    • Bodembedekking zoals kruipende tijm of klaver
    • Wortelzone met wortelen, knoflook of radijs
    • Wijnstokken beklimmenzoals druiven, bonen of bloeiende wijnstokken die in reiken komen verticale ruimte

    Elke laag speelt een rol, zoals het vangen van regen, het beschermen van de grond, het verstrekken van voedsel of het aantrekken van bestuivers. Wanneer u uw lagen plant, kijkt u naar hoeveel ruimte elke plant nodig heeft. Als je een kleine tuin hebt, heeft het geen zin om 10 fruitbomen te planten die de ruimte snel zullen ontgroeien! In sommige ruimtes, vooral buurten met strengere tuinvereisten, wilt u kiezen voor middelste en onderste lagen.

    Metgezel planten en plantengilden

    In permacultuur zijn bepaalde planten gegroepeerd omdat ze elkaar ten goede komen. Deze clusters vormen mini-ecosystemen die samenwerken, waardoor de behoefte aan meststoffen of ongediertebestrijding wordt verminderd. Een “gilde” van een fruitboom kan bijvoorbeeld omvatten:

    • Een fruitboom
    • Een stikstof-fixerende plant (zoals klaver of komfrey)
    • Aromatische kruiden om ongedierte af te schrikken (zoals bieslook of munt)
    • Bestuiversbloemen (zoals borage of calendula)
    • Bodembedekking om de grond te beschermen (nogmaals, klaver)

    Bouw en behoud gezonde grond

    Permacultuur is gebaseerd op de gezondheid van de bodem. In plaats van de grond te bewerken of te verstoren, concentreer u zich op het op natuurlijke wijze bouwen. Gebruik compost van keukenafval, breng mulch aan om bodemvocht te behouden en planten bodembedekking om voedingsstoffen terug aan de grond toe te voegen. Gezonde grond is ook de basis voor een gezonde tuin en een gezond lichaam.

    Oogst regen en bespaar water

    In plaats van te vertrouwen op sprinklers of slangen, maakt Permaculture gebruik van slim waterbeheer. Regenvaten verzamelen afvoer van je dak. Swales (ondiepe sloten) vertragen en verspreiden water over uw eigendom. Mulchen en bodembedekkingen helpen het vocht vast te houden, wat betekent dat u minder vaak water geeft en meer behoudt.

    Bewaar een tuinjournaal

    Ik ben een groot Fan van journaling. Het is een geweldige manier om te zien wat werkt, wat niet is, en na te denken over wat je zou willen veranderen. Naarmate uw permacultuurtuin groeit, zal uw begrip ervan dat ook zijn. Bewaar een eenvoudig tuinjournaal waar u dingen volgt, zoals wat u hebt geplant, hoe het presteerde en welke insecten u zag. Deze notities worden van onschatbare waarde naarmate u toekomstige aanplantingen plant of problemen met het oplossen van tuinieren.

    Het helpt ook om een ​​indeling op te stellen van waar je wat hebt geplant. Of misschien ben ik de enige die zoveel planten heeft dat ik me niet herinner waar ze allemaal in de tuin zijn!

    Hoe zit het met HOA’s of kleine ruimtes?

    Sommige mensen kunnen aarzelen om een ​​permacultuurwerf te starten vanwege buurtregels of beperkte ruimte. Het goede nieuws? Het is mogelijk om een ​​permacultuurruimte te ontwerpen die aan de meeste vereisten voldoet en nog steeds de omgeving ondersteunt.

    Als uw HOA beperkingen heeft, kijk er dan zorgvuldig doorheen om te zien wat u kan Doen. Mogelijk is het niet toegestaan Wetwanden verbreken Of hoge grassen, maar bestuiversvriendelijke bloemen in een net bed met mulch en randen zijn oké. Kies voor netjes, opzettelijk ontwerp boven Wilder Chaos indien nodig.

    Houd ook communicatielijnen open en wees vriendelijk. Leer je buren op. Soms is het gewoon om een ​​kom met aardbeien uit je tuin te delen, voldoende om sceptici om te zetten in supporters. En als je gepassioneerd bent, overweeg dan om lid te worden van je HOA Board om het beleid van binnenuit te beïnvloeden.

    Wat betreft beperkte ruimte? Een paar containers kruiden, een verticale latwerk voor tomaten, of een hangende mand met aardbeien tellen nog steeds. Je hebt niet veel areaal nodig om iets zinvols te laten groeien. Wat u ook in de bodem van uw tuin kunt planten, zal de bodemgezondheid en het algehele ecosysteem verder ten goede komen. Maar zelfs als je zonder tuin in een appartement bent, kun je nog steeds iets bijdragen met een Appartemententuin!

    Hulp!

    Als het ontwerpen van uw eigen permacultuurwerf overweldigend aanvoelt, bent u niet de enige. Er zijn nu professionals die gespecialiseerd zijn in permacultuurontwerp. Ze bieden overleg, volledige ontwerpen en zullen het zelfs voor u installeren. Het inhuren van een is vergelijkbaar met het binnenhalen van een interieurontwerper, maar voor uw buitenruimte, met een holistische focus op het ecosysteem.

    Er zijn ook tal van online cursussen en boeken die u stap voor stap door het proces leiden. Of zoek een lokale klasse of workshop die zich richt op permacultuur of regeneratieve praktijken.

    Laatste gedachten over het creëren van een permacultuurpaar

    Het creëren van een permacultuurwerf is meer dan een tuinproject, het is een mentaliteitsverschuiving. Het vraagt ​​ons om te vertragen, te observeren en samen te werken met de natuur in plaats van te proberen het te beheersen. Het herinnert ons eraan dat elke stuk grond, hoe klein ook, van nature is ontworpen om het leven te genezen, te voeden en te onderhouden.

    Je hoeft het niet allemaal tegelijk te doen. Begin met een kruidenspiraal. Toevoegen een vlindertuin. Misschien hang je een vleermuishuis op. Ga dan een stap terug, observeer en laat de natuur u de volgende stap laten zien. Na verloop van tijd bouw je een ruimte die niet alleen je familie ondersteunt, maar ook het bredere ecosysteem om je heen. Je zou zelfs je buren kunnen inspireren om hun eigen permacultuurwerf te starten.

    Welke soorten planten groeit je in je tuin? Op welke manieren zou u het willen transformeren? Laat een reactie achter en laat het ons weten!

    Fuente

  • Huevos Rancheros – Een mooie puinhoop

    Huevos Rancheros – Een mooie puinhoop

    Huevos Rancheros, ook wel rancher eieren genoemd, is een lichte ontbijtoptie die meestal bestaat uit gebakken eieren over maïstortilla’s gegarneerd met salsa of Pico de Gallo. De reden dat ik dit als een licht ontbijt beschouw, is omdat het traditioneel werd geserveerd als een tweede ontbijt aan veehouders nadat ze terug zouden komen van werken in de vroege ochtend.

    Dit recept voor Huevos Rancheros is hoe ik het graag maak; Dat is een beetje meer Tex-Mex-stijl. Ik gebruik graag tostada -schelpen, knapperige maistortilla’s. Het is als een gigantische tortilla -chip. Als je ze niet kunt vinden, maak je gewoon je eigen door een maïstortilla te frituren. Maar ik hou van de knapperigheid gecombineerd met het gefrituurde ei (loopnoemde dooier). Ik top ook van de mijne met bonen of zwarte bonen. Dit maakt de maaltijd een beetje meer vullend, maar nog steeds een vegetarisch vriendelijk ontbijt.

    Verwant: Probeer onze volgende Ontbijt burrito recept of Chilaquiles.

    Ingrediënten

    Meer topping -opties zijn onder meer: guacamole,, avocado salsazure room of Griekse yoghurt, gekroonde kaas en hete saus.

    Hoe maak je Huevos Rancheros

    Verspreid de boren in een dunne laag over de tostada -schelpen. Warm 5-8 minuten warm in de oven bij 350 ° F.

    Bak of kook de eieren zoals u de voorkeur geeft. Ik hou van gefrituurde eieren met een loopnote dooier, maar zonnige kant omhoog of zacht klauteren is ook geweldig.

    Bedek de verwarmde tostadas met de eieren. Voeg vervolgens je andere toppings toe zoals salsa, pico de gallo en verse avocado. Bestrooi met een zout en peper of voeg wat hete saus toe. Serveer warm.

    Tips en notities

    • Als je geen tostada -schelpen hebt, kun je de maïstortilla’s licht bakken voordat je in dit recept gebruikt. Soms zal ik tortilla -schelpen ook in een snuifje vervangen door tortilla -chips.
    • Je kunt de bonen van de bonen omwisselen voor zwarte bonen of bonen in ranchstijl.
    • U kunt de bonen op de fornuis -bovenkant verwarmen in plaats van de oven als deze eenvoudiger is of u geen toegang hebt tot een oven. Ik gebruik de oven graag als ik meer dan een paar van deze tegelijk maak, omdat ik alle tortilla’s in de oven in één keer kan stoppen en ze warm kan houden terwijl ik alle eieren kook.
    • Ik bak eieren in een beetje olie, meestal olijfolie, maar elke kookolie is voldoende. Je kunt ook boter gebruiken in plaats van olie.
    • Als u op zoek bent naar een anti -stick -pan van de kwaliteit, ben ik dit onlangs begonnen Nordic Ware keramische pan En ik vind het geweldig!

    Meer recepten in Mexicaanse en Tex-Mex-stijl

    Afdrukken

    Krijg het receptKrijg het recept Krijg het recept

    Knapperige maistortilla's gegarneerd met bonen, ei en salsa.

    Opbrengst 2

    Voorbereiden 5 notulen

    Kok 5 notulen

    Totaal 10 notulen

    Instructies

    • Verspreid de boren in een dunne laag over de tostada -schelpen.

    • Warm 5-8 minuten warm in de oven bij 350 ° F.

    • Bak of kook de eieren zoals u de voorkeur geeft. Ik hou van gefrituurde eieren met een loopnote dooier, maar zonnige kant omhoog of zacht klauteren is ook geweldig.

    • Bedek de verwarmde tostadas met de eieren.

    • Voeg vervolgens je andere toppings toe zoals salsa, pico de gallo en verse avocado. Bestrooi met een zout en peper of voeg wat hete saus toe. Serveer warm.

    Aantekeningen

    • Als je geen tostada -schelpen hebt, kun je de maïstortilla's licht bakken voordat je in dit recept gebruikt. Soms zal ik tortilla -schelpen ook in een snuifje vervangen door tortilla -chips.
    • Je kunt de bonen van de bonen omwisselen voor zwarte bonen of bonen in ranchstijl.
    • U kunt de bonen op de fornuis -bovenkant verwarmen in plaats van de oven als deze eenvoudiger is of u geen toegang hebt tot een oven. Ik gebruik de oven graag als ik meer dan een paar van deze tegelijk maak, omdat ik alle tortilla's in de oven in één keer kan stoppen en ze warm kan houden terwijl ik alle eieren kook.
    • Ik bak eieren in een beetje olie, meestal olijfolie, maar elke kookolie is voldoende. Je kunt ook boter gebruiken in plaats van olie.

    Voeding

    Voedingsfeiten

    Huevos Rancheros

    Bedrag per portie

    % Dagelijkse waarde*

    * Percentage dagelijkse waarden zijn gebaseerd op een caloriedieet van 2000.

    Opmerking: voeding wordt automatisch berekend, met behulp van Spoonacular, voor uw gemak. Waar relevant, raden we aan om uw eigen voedingsberekeningen te gebruiken.


    Fuente

  • Het leven beweegt langzaam in een Roemeens bergdorp, gevormd door zorg en de seizoenen

    Het leven beweegt langzaam in een Roemeens bergdorp, gevormd door zorg en de seizoenen

    Maar de bloemen blijven documenteert het ritmes van het dagelijkse leven voor één familie in een afgelegen bergdorp in Roemenië. Het project kwam naar voren terwijl de Duitse filmmakers Joscha Kotlan en Maximiliaanse Ihlenburg in de buurt werkten, aan een aankomende documentaire over de tol van houtkap in de Karpaten, de thuisbasis van enkele van ’s werelds grootste en oudste beukenbossen. De filmmakers hebben door de dorpelingen uitgenodigd door de Domogled-Valea Cernei National Park en hebben hun dagelijkse momenten vastgelegd en in een rustige, observationele film verzameld. Naarmate de winter nadert, hakken het gezin hout, neigt hun dieren en bereid je voedsel voor wat ze opvoeden en groeien. Ze geven de voorkeur aan deze hechte en zelfvoorzienende levensstijl, zelfs als vrienden en familie naar steden zijn gemigreerd, en hun dagen worden gekenmerkt door gestaag werk en een nauwe band met het land. De film eert hoe zo’n ’tijdcapsule’ in dit kleine hoekje van de wereld blijft bestaan.

    Fuente

  • Michelle Tea’s Valencia op 25 -jarige leeftijd: “Zorgvuldig schrijven heeft me nooit geïnteresseerd”

    Michelle Tea’s Valencia op 25 -jarige leeftijd: “Zorgvuldig schrijven heeft me nooit geïnteresseerd”

    LoodafbeeldingMichelle in de jaren 90Met dank aan Michelle Tea

    Michelle -thee‘S Valencia begint met een ademloze liefdesverklaring. Misschien niet liefde, maar obsessie, een gevoel zo “enorm”, “heet” en “nat” dat het je hart verbruikt als een dikke mist. Het object van de genegenheden van Tea wordt ons eenvoudig geïntroduceerd als wat er een naam is-omdat wanneer je een 25-jarige lesbienne bent, die schrijft vanuit de frontlinies van de queerscene van San Francisco’s 90, liefde kan snel op je komen. “Ik was een kunstenaar, een minnaar, een liefhebber van vrouwen, van de onderdrukten en de onderdrukten, echt een krijger,” schrijft Tea, de lijnen knetterend van wreedheid. “Ik had ergens een gewapende revolutie moeten leiden in de naam van liefde.”

    Valencia is een cultklassieker, een rit van witte knokkels door een enorm belangrijk moment in een queer geschiedenis. Uitgebracht in het jaar 2000, is het een tijdcapsule van het Mission District in de late jaren 90: de personages hebben “Bacchanalian” orgies, maken anticapitalistische zines op Xerox-machines en doen stick-and-pokes met astrologie-thema in rokerige huispartijen. Harten strekken zich uit en snappen als elastisch, nachten worden verminkte door champignons en meth.

    Thee – een geliefde memoires, auteur en activist – heeft het boek beschreven als een momentopname van haar “25e jaar op aarde, niet geschreven hoe het gebeurde, maar hoe ik voelde dat het gebeurde”. Ze schreef het dwangmatig, op dit moment, en haalde haar notitieblok bij elke beschikbare kans. “Dit verlangen om te vertellen dat mijn verhaal in mijn lichaam leefde op een manier die erg woest aanvoelde”, zegt Tea vandaag, tegen me sprekend over zoom vanuit haar huis in LA. “Het enige wat ik wilde doen was gewoon naar buiten gaan en in een bar gaan zitten totdat ze me eruit schopten en gewoon in mijn notitieboekje schrijven.” Het resultaat, zoals Maggie Nelson schrijft in de inleiding tot Valencia‘S New, 25e jaarlijkse editie, is een’ missief die rechtstreeks uit de chaos wordt gestuurd ‘, die perfect de stroom van’ jong zijn, hoog zijn, verliefd zijn en schrijver worden ‘.

    Maar de carrière van Tea strekt zich ver buiten Valencia uit. Als schrijver is ze extreem productief, publiceert ze meerdere memoires en romans, evenals meer esoterische zelfhulpaanbiedingen (ze is een ervaren tarotlezer en magische beoefenaar, en heeft gidsen over beide onderwerpen gepubliceerd). Haar koolzuurhoudende, galvaniserend optimisme, dat op de pagina’s van Valencia komt, heeft haar ook een van de meest invloedrijke hedendaagse stemmen in LGBTQ+ activisme geworden. Om slechts een handvol voorbeelden te noemen: naast het toeren van Amerika met haar decennia oude gesproken-woord collectieve zus Spit, begon ze ook de politiek omstreden Drag Queen Story Houren in 2023 de queer non -profit publishing press gelanceerd, Dopamine -boeken, met de ondersteuning van semiotext (e). Ondanks vele levensduur van prestaties, blijft ze warm, bescheiden en toekomstgericht. “Het is gewoon verbazingwekkend dat iets dat ik schreef toen ik 25 was, aantoonbaar een heel nicheleven leefde, heeft volgehouden en nog steeds op een of andere manier als relevant wordt beschouwd”, zegt Tea over Valencia, met echte ongeloof.

    Hieronder reflecteert ze over de 25 jaar sinds de release.

    Dominique Sisley: Wat vind je van de inhoud van Valencia25 jaar later? Herken je de vrouw die het heeft geschreven?

    Michelle Tea: Het ding dat het boek uniek maakte, was dat ik net elke raaklijn volgde. Het is de interieurmonoloog van iemand die op deze echt jonge manier erg hoge energie en enthousiast was over het leven, waar alles nieuw is.

    DS: Het voelt zo onmiddellijk aan, alsof je helemaal niet overdachte of over de woorden werkte.

    MT: Helemaal. Ik werk niet echt zo veel over mijn werk in het algemeen. Ik tweak en bewerk nu veel meer dan toen ik jonger was, en ik ben heel voorzichtig met hoe ik andere mensen vertegenwoordig. Maar het kan me niet schelen hoe ik mezelf vertegenwoordig – ik gooi het gewoon een beetje naar buiten en zie wat er gebeurt.

    DS: Dat voelt nu zeldzaam. Ik heb het gevoel dat mensen veel waakzamer zijn over hoe ze overkomen, er is meer zelfcensuur.

    MT: Er zijn zeker dingen die ik in het boek zeg die ik nu niet zou zeggen – ik was 25 en het was de jaren 90. Het is geen excuus, maar wat je ziet is het geheel van mijn bewustzijn zoals het op dat moment was. Voor het grootste deel kan ik erachter komen. Ik weet dat mensen erg bang zijn om publieke fouten te maken, omdat het publiek zo meedogenloos en genadeloos kan lijken, maar dat is slechts een resultaat van de intense behoefte aan sociale rechtvaardigheid. Mensen zijn het zat, zoals iedereen zou moeten zijn. Tegelijkertijd heb ik ook het gevoel dat het OK is als ik een fout maak, ik kan me verontschuldigen. Zorgvuldig schrijven heeft me nooit geïnteresseerd. Ik ben veel meer geïnteresseerd in schrijven dat kansen kost en riskant is.

    “Er zijn zeker dingen die ik in het boek zeg die ik nu niet zou zeggen – ik was 25, en het was de jaren 90. Het is geen excuus, maar wat je ziet is het geheel van mijn bewustzijn zoals het op dat moment was” – Michelle Tea

    DS: Je hebt eerder gesproken over de cyclische aard van politieke bewegingen. Heb je het gevoel dat we sindsdien zinvolle vooruitgang hebben geboekt Valencia Werd eerst uitgebracht, of zijn we nog steeds verstrikt in dezelfde gesprekken?

    MT: We zien de geschiedenis zich steeds opnieuw herhalen. En tegelijkertijd zijn dingen kwantitatief beter dan in de jaren 90. Over het algemeen denk ik dat queer mensen veiliger zijn, vooral in progressieve steden. Ik weet niet dat we dat een regering hebben gehad [was so focused on] Het onderdrukken en vernietigen van queer- en trans -mensen eerder, maar het is het gevolg van hoeveel vooruitgang we hebben geboekt. De regering probeerde queer mensen in de jaren 90 te onderdrukken en tot zwijgen te brengen, en vandaag proberen ze transmensen uit het bestaan ​​te wetgeving, dus het slagveld is verschoven. Het is heel eng omdat transmensen andere zorg nodig hebben dan cisgender -queer mensen, dus de inzet voelt een beetje hoger aan: hun zeer eenvoudige mensenrechten [like medical care] worden bedreigd. Het is wild. Transmensen zijn nog nooit zo zichtbaar geweest en hadden zoveel publieke steun en zijn ook nooit zo gedemoniseerd.

    DS: We zijn net door een tijdperk van Pinkwashing gegaan, waar veel queer-kunst werd gecoöpteerd, gesaneerd en gestript van zijn radicale rand. Hoe ziet er volgens u echt radicale queer -kunst er vandaag uit? Hoe definieer je nu radicalisme?

    MT: Voor mij is radicale queer -kunst gewoon kunst die een compromisloze waarheid vertelt over queer -ervaring. En soms is de vreemde ervaring het feit dat je gewoon wilt trouwen en met je partner wilt knuffelen, weet je? Ik hou er niet van dat mensen hun best doen om te proberen zo radicaal of edgelord erover te zijn, het is een zeer gevarieerde ervaring. Maar het echte geschenk van vreemd zijn is dat je uit de cultuur wordt geworpen, betekent dat je je eigen cultuur kunt creëren, en je krijgt alle hypocrisieën, alle problemen te zien en hoe ze allemaal met elkaar zijn verbonden. Je krijgt de intersectionaliteit van onderdrukking te zien vanuit het uitkijkpunt van je buitenstaander. Je kunt ook opnieuw uitvinden hoe familie, verwantschap, geslacht en vrijheid eruit zien. Veel mensen realiseren zich niet hoe geprogrammeerd ze zijn. Het neemt soms iemand vanuit een radicaal externe perspectief om ze gewoon zachtjes op het hoofd te bonsen en te zijn als: ‘Je hoeft je leven niet zo te leven’.

    DS: Je hebt eerder gesproken over ouder worden en het risico om saai of zelfgenoegzaam te worden, en het belang van vasthouden aan die punkgeest. Maar hoe doe je dat eigenlijk? Hoe houd je jezelf verantwoordelijk?

    MT: Nou, niemand is 365 dagen per jaar wilde. Mensen gaan door verschillende seizoenen en hoofdstukken van hun leven. Er was een moment waarop ik me erg conventioneel voelde: ik had een baby, en dat is het soort ervaring waarvoor je het een beetje naar beneden moet brengen. Je hebt minder tijd, je hebt minder energie en de inzet wordt echt hoog. Dus ik denk dat het gewoon gaat om trouw te zijn aan je verlangen, en altijd in te checken, [asking yourself] ‘Is de manier waarop ik nog steeds leef zoals ik wil leven?’ Het gaat gewoon om authentiek te zijn voor wie je bent.

    DS: Naarmate je ouder wordt, kan authentiek leven ingewikkelder worden. Het gemeenschappelijke verhaal is dat het gemakkelijker wordt met de leeftijd, maar ik denk dat het in sommige opzichten moeilijker wordt: het wordt gemakkelijker om door het leven te slapen, om jezelf te verdoven in routine en stop met het nemen van zoveel risico’s.

    MT: We willen verschillende dingen op verschillende tijdstippen in ons leven, en sommige van die dingen hebben een element van duurzaamheid, wat betekent dat ze moeilijker zijn om uit te komen. Als mensen willen trouwen en een thuis willen hebben, zijn deze dingen erg bindend. Mensen kunnen zich een beetje gevangen voelen in hun beslissingen, en dan die midlife crisis hebben, toch? Mensen worden opgevoed omdat ze denken dat hun leven een bepaalde vorm zou moeten hebben. Je mag een beetje vormloos zijn als je jonger bent, maar er is altijd deze verwachting dat je meer in vorm zult komen naarmate je ouder wordt. Het is een vals verhaal. Niet iedereen wil dat. Sommige mensen willen gewoon hun hele leven hobos zijn, weet je? Niemand is ooit gevangen. Het is een illusie, je kunt altijd wijzigingen aanbrengen.

    DS: Hoe heeft het worden van moeder je creatieve gevoeligheden en de manier waarop je je werk benadert, verschoven?

    MT: Ik heb er gewoon zoveel minder tijd voor. Ik heb echt geluk omdat ik mijn kind om de week heb. Toen mijn ex en ik scheidden, voelde het aanvankelijk volledig verwoestend, en toen realiseerde ik me dat het geweldig was. Als hij naar me toe komt, ben ik gewoon klaar om volledig voor hem beschikbaar te zijn. Ik heb echt geluk dat mijn leven op die manier kan worden gestructureerd. Maar het is moeilijker om dingen voor elkaar te krijgen. Het heeft mijn financiële situatie ook veel acuter gemaakt. Ik was best oké om gewoon voorbij te schrapen en een zeer laag inkomen, punkleven te leiden [before him]maar ik wil niet dat hij hand-tot-mond leeft. Gelukkig heb ik boeken kunnen verkopen en ons kunnen ondersteunen, maar dat betekent dat ik geleid wordt naar werk dat meer commercieel is, wat niet is waar mijn hart is. Ik haat het om na te denken om toegankelijk te zijn. Dus ja, mijn schrijven is waarschijnlijk erger geworden sinds ik moeder ben geworden. [Laughs].

    DS: OK, maar het maakte je technisch meer succesvol …

    MT: Maar niet noodzakelijkerwijs creatief tevreden, toch? Ik bedoel, ik hou ervan commercieel levensvatbaar te zijn, niemand is meer geschokt [about that] dan ik ben.

    “Mensen worden opgevoed om te denken dat hun leven een bepaalde vorm zou moeten hebben. Je mag een beetje vormloos zijn als je jonger bent, en je zult meer in vorm raken naarmate je ouder wordt. Het is een vals verhaal” – Michelle Tea

    DS: Ik heb het gevoel dat een van de redenen waarom je zo productief bent met je werk, is dat je buiten je ego kunt stappen. In een creatieve wereld die steeds meer rond het zelf, rond persona en zichtbaarheid wordt gecentreerd, hoe leid je dat dan? Wat is uw advies om te overleven en te creëren zonder te worden geconsumeerd door perceptie?

    MT: Ik denk wel dat spirituele praktijken die je helpen met je ego en je helpen het te ontmantelen, zo nuttig zijn voor creatieve mensen. Het kan je helpen om je op het werk te houden, en niet over wat je denkt dat het werk voor je gaat doen, of hoe je denkt dat het je zal verheffen. U bent niet uw boek, en wat mensen van uw boek denken, is eigenlijk niets van uw zaken. Je zet het boek de wereld in, en laat het dan los en schrijft er nog een, blijf gewoon bewegen. Ik denk ook dat fan zijn een echt prachtige ego-silencing-praktijk is. Ik ben altijd een grote fan geweest van de kunst en kunstenaars waar ik van hou. Ik ga graag meer naar een boekconferentie als lezer dan een schrijver, [but] Ik kom andere schrijvers tegen die gewoon paniekaanvallen hebben omdat ze van zijn: ‘Wie ben ik in deze massa auteurs?’ Er is geen einde aan dat soort mindset; Het is een ziekte. Het enige dat dat probleem oplost, is het wegwerken van ego en het gevoel hebben dat het niet uitmaakt of je boek een bestseller is of niet. Het is echt niet.

    Herinner jezelf er ook aan dat je geen hongerige mensen voedt. We zijn schrijvers. We hebben zoveel geluk. We doen geen operaties op mensen met hersentumoren. Boeken redden levens, ze zijn zo belangrijk, maar het gaat erom het op de juiste plaats te houden. Een ego wil je laten geloven dat je het belangrijkste in de hele wereld bent, en je bent gewoon niet. Ik vind het erg opgelucht om te weten dat ik dat niet ben.

    DS: Wat denk je dat een 25-jarige Michelle nu van je leven zou komen?

    MT: Ik zag daar recent een meme over dat was als: ‘Oh, mijn jongere zelf zou teleurgesteld in mij zijn – maar goed dat het me niet kan schelen wat een alcoholische, geesteszieke tiener denkt!’ [Laughs]. Maar eerlijk gezegd denk ik dat jonge ik helemaal onder de indruk zou zijn. Ik denk dat ze zou denken dat ik cool was.

    De 25e verjaardag van editie van Valencia Door Michelle Tea omvat een voorwoord van Maggie Nelson, wordt gepubliceerd door Serpent’s Tail en is nu uit.



    Fuente

  • In een brandende wereld neemt hekserij toe

    In een brandende wereld neemt hekserij toe

    Elk jaar, tegen het einde van juni, vieren heksen de zomerzonnewende als een tijd waarin de grens tussen de geestenwereld en de menselijke wereld het meest poreus aanvoelt. Voor velen is het een dag van het aanbieden van aanbiedingen, het uitvoeren van rituele verbrandingen en reizen naar heilige waterlocaties.

    Gezien het feit dat officiële gegevens ons vertellen dat we momenteel een crisis van traditioneel geloof ervaren, is Midsummer, zoals het ook bekend is geworden, een krachtige herinnering aan de lange erfenis van spiritualiteit en magie die eeuwen teruggaat. En dit jaar vieren meer mensen dan ooit.

    Voor het eerst toonde de volkstelling van het Verenigd Koninkrijk uit 2021 dat aan Minder dan de helft van de bevolking geïdentificeerd als christenmet “geen religie” de tweede meest voorkomende reactie. De Verenigde Staten volgen het voorbeeld; Het aantal mensen dat zich als protestant identificeert, is de afgelopen vijf jaar dramatisch gedaald, terwijl het aantal Mensen die zeggen dat ze geen religieuze voorkeuren hebben blijft stijgen. Dit is de meest seculiere samenleving Volgens experts hebben we in eeuwen ervaren.

    Maar ondanks het inzuigen van deelname aan de georganiseerde religie, neemt spiritualiteit toe. Uit gegevens blijkt dat binnen degenen die zichzelf als niet-religieus beschouwen-wat zou kunnen zijn Dichter bij de helft van de Britse bevolkingvolgens andere figuren – een derde beoefenen nog steeds een vorm van spiritualiteit. En het zijn vaak jongere mensen die de sprong maken, volgens Pew Research Center Survey Gegevens vrijgegeven in januari 2024.

    Het is dan ook geen verrassing dat het hechtenis en hekserij een heropleving ervaren, dit keer stevig in de culturele mainstream. “Paganisme” wordt vaak gebruikt als een vangstige term om overtuigingen te beschrijven die voortkomen uit pre-Abrahamic, polytheïstische religieuze praktijken. Hekserij is slechts een voorbeeld van het heidendom en verwijst naar een reeks praktijken en overtuigingen waarbij natuurlijke of spirituele krachten worden gebruikt voor genezing, leiding en waarzeggerij.

    Tegenwoordig wint hekserij grip bij jongere generaties die betekenis zoeken in ecologie en voorouderlijke kennis. Scroll door sociale media en de groeiende populariteit van het Paganisme – met name hekserij en magie – is moeilijk te missen te missen. Op Instagram levert de hashtag #witchesofinstagram meer dan 10 miljoen resultaten op; #Witchcraft heeft 9 miljoen. De cijfers zijn vergelijkbaar op Tiktok met de hashtag #witchtok, die meer dan 8 miljoen berichten onthult.

    Fuente

  • 15 BBQ -bijgerechten voor uw volgende zomertime Feast

    15 BBQ -bijgerechten voor uw volgende zomertime Feast

    Hier in Austin, BBQ -seizoen is een manier van leven. En hoewel de grill meestal alle glorie krijgt, zijn het de bijgerechten die de spread echt kunnen maken of breken. Het toevoegen van een beetje variatie aan de tafel kan je BBQ -game naar het volgende niveau tillen – en al je gasten een stuk gelukkiger maken.

    Het hebben van een goed afgeronde line-up van BBQ-bijgerechten bij je volgende cookout is een totale game-wisselaar. In feite kunnen ze zelfs de show stelen. Het is verfrissend om uit de routine te breken en dingen te mixen. Als je een gebakken bonen -loyalist bent, waarom probeer dan geen levendige, seizoensgebonden salade deze keer? Er zijn tal van creatieve bijgerechten beschikbaar, en elk is meer hunkering waardig dan de vorige.

    Van verkoolde maïssalades tot draagbare snacks, we hebben BBQ -bijgerechten afgerond die zeker indruk zullen maken. Die klassieke hamburger? Het gaat een serieuze concurrentie krijgen.

    Uitgelichte afbeelding door Kristen Kilpatrick.

    Lees verder voor alle BBQ -bijgerechten die we niet kunnen wachten om deze zomer op te gaan.

    Kruidachtige venkel slaw

    Houd het fris en licht met deze heldere, smakelijke venkel slaw. Het kan niet gemakkelijker zijn om samen te gooien en is een trefzekere crowd-praterer.

    Mexicaanse gehakte salade met honing-shallot dressing

    Mexicaanse gehakte salade met honing-shallot dressing

    Gehakte salades zijn een eenvoudige manier om een ​​beetje extra eiwitten in te pakken. Kikkererwten zijn de ster van deze show en fungeren als een stevige basis voor toppings naar keuze. Matchstick wortelen, komkommers en een vleugje koriander zijn slechts een paar smaken om aan je kom toe te voegen.

    Ricotta en Plum bruschetta_bbq bijgerechten

    Ricotta en pruim bruschetta

    Een paar zomers geleden, in het huis van Camille, hebben we deze ricotta en pruimenbuschetta -hapjes opgepakt, gelaagd met romige ricotta en besprenkeld met munt. Het is moeilijk om niet te houden van een BBQ-bijgerecht onder de vijf ingrediënt, onder de vijf minuten.

    Groene godin pastasalade

    Groene godin pastasalade

    Pastasalades werden geboren voor BBQ’s in de achtertuin, en deze groene godin pastasalade is geen uitzondering. Het is niet alleen heerlijk – het verdubbelt als een manier om in extra greens en al hun voedingsstoffen te komen na een dag in de zon.

    knapperige Halloumi Salad

    Knapperige Halloumi Salad

    Halloumi is een sterk ondergewaardeerd ingrediënt om toe te voegen aan uw zomer BBQ -bijgerechtrotatie. Wanneer ze samen met een verscheidenheid aan knapperige greens en een hartige dressing worden gegooid, is deze Halloumi -salade er misschien een voor de boeken.

    Pittige watermeloen feta salade_bbq bijgerechten

    Pittige watermeloen feta salade

    Voor een zoete en pittige traktatie is deze watermeloenfeta-salade een all-round winnaar als het gaat om bijgerechten. Bonuspunten als u van tevoren alle hakken en snijden doet, waardoor deze salade een korte montagetijd krijgt.

    Avocado Caprese Salad

    Avocado Caprese Salad

    Caprese salades van elke variëteit zijn welkom op mijn zomer BBQ. Vooral deze salade krijgt echter extra pluim voor het gebruik van avocado (een zomerse nietje ingrediënt).

    Pesto Parmesean Aardappelen_bbq bijgerechten

    Pesto Parmezaanse aardappelen

    Dit drievoudige bedreiging, Alliterative Recept is een van de beste in het BBQ-bijgerechtenspel. Echt, ze nemen slechts vijf ingrediënten en zijn een heerlijke manier om je greens te krijgen. Je zult in de verleiding komen om de hele pan af te maken, zelfs voordat ze de plaat bereiken.

    proscuitto en meloen spiesjes

    Prosciutto & melon spies

    Spiesjes hebben een manier om het te maken voor zowat al mijn buitenzomersbijeenkomsten. Ze zijn gemakkelijk te monteren en een briesje om op te kloppen. Bovendien, met deze als een voorbeeld, zijn ze een eenvoudige manier om de smaak op smaak te stapelen … op smaak.

    Dips & Crudité Grazing Board_BBQ bijgerechten

    Dips & Crudité Grazing Board

    Wanneer de belangrijkste attractie van uw maaltijd meer toegeeflijk is, moeten uw BBQ -bijgerechten een Herby, Light -optie bevatten. Deze Franse uiendip is verfrissend en pittig, waardoor het de perfecte dip is voor crudités, crackers … of zo ongeveer alles.

    Garam Masala Corn Salad

    Garam Masala Corn Salad

    Als het gaat om BBQ -bijgerechten, is maïs op de cob altijd een sterke keuze. Deze door India geïnspireerde kijk op verkoolde maïs geeft een kleine draai aan je dagelijkse zomerzijde.

    Eenvoudige aardappelsalade_bbq bijgerechten

    Eenvoudige aardappelsalade met gerookte chili aioli

    Ik hou van een goede lichte, eenvoudige salade geserveerd naast mijn favoriete BBQ -gerechten. Deze kon niet gemakkelijker worden en al je favoriete zuidelijke zoete aardappelingrediënten samenbrengen, minus de mayonaise.

    citroenachtige pastasalade

    Citroenachtige pastasalade

    Pastasalade is een van de meest iconische bijgerechten bij een BBQ! Verhoog het spel met dit gezonde en smaakvolle gerecht.

    Knapperige geroosterde zoete aardappelen

    Knapperige geroosterde zoete aardappelen

    We kunnen niet genoeg krijgen van de zoete en romige smaak in dit smakelijke recept voor zoete aardappel. En wat betreft de beste BBQ -bijgerechten, wie houdt er niet van iets dat je met één hand kunt eten?

    Zout- en azijn pan-geroosterde aardappelen_bbq bijgerechten

    Zout- en azijn Pan-geroosterde aardappelen

    Zoals Camille schrijft, zijn deze knapperige aardappelen de aarde-wat goed. Door je pan voor te verwarmen, zorg je ervoor dat de aardappelschillen een goudbruine schroeier krijgen. Maar maak je geen zorgen, de binnenkant blijft lekker romig. Een beetje variatie in je geroosterde aardappelen is tenslotte het kruid van het leven.

    Dit bericht werd voor het laatst bijgewerkt op 19 juni 2025 om nieuwe inzichten op te nemen.



    Fuente

  • Sculpturale borduursels op hout door noSheen Iqbal vertalen architecturale motieven in draad – kolossaal

    Sculpturale borduursels op hout door noSheen Iqbal vertalen architecturale motieven in draad – kolossaal

    Semicircles ingekapt in een gladde houten paneelstructuur NoSheen Iqbal’s bloemen borduursels. Kleurrijke lijnen leggen met onberispelijke precisie, de kunstenaar in Dallas (eerder) creëert levendige arabesken en geometrische motieven die lijken op die van haar Pakistaanse en islamitische erfgoed.

    Iqbal is geïnteresseerd in het samenspel van licht en schaduw, wat meestal het meest prominent is in de zonloze zijden van de driedimensionale vormen. Betalen afbakenen en bladeren met kleine kralen bolsters, hun oppervlakken glinsteren wanneer ze worden verlicht. “Terwijl het licht over mijn stukken beweegt, verbetert het de verzadiging van kleuren en benadrukt het de ingewikkelde draadwerk, het verschuiven en onthullen van nieuwe dimensies,” zegt ze.

    “Botanische allegorie”

    Architectuur oproepen, haar serie Botanische allegorie Bevat verschillende werken met afgeronde randen en boogachtige vormen. Blending oude ontwerp- en ambachtelijke tradities weerspiegelt het verlangen van de kunstenaar om schijnbaar ongelijksoortige media, technieken en ideeën samen te brengen. “Wonen in het Westen terwijl het Oosterse Heritage vasthoudt, heeft me ertoe aangezet om te innoveren – meisjes van verschillende kunstbewegingen om een ​​mix te creëren die mijn wortels eert terwijl ze nieuwe invloeden omarmt,” voegt ze eraan toe.

    Galleri urbane In Dallas zal een verzameling Iqbal’s werken in de groepstentoonstelling tonen Rol de ramen naar beneden Van 21 juni tot 8 augustus. Vind meer van de kunstenaar op Instagram.

    Een close -up van sculpturale bloemen -borduursels op hout
    Detail van “Botanical Allegory 5”
    Een sculpturaal bloemen borduurwerk op hout
    “Botanical Allegory 15”
    Een close -up van een sculpturaal bloemen borduurwerk op hout
    Detail van “Botanical Allegory 14”
    Een sculpturaal bloemen borduurwerk op hout
    “Botanische allegorie 1”
    Een close -up van sculpturale bloemen -borduursels op hout
    Detail van “Botanical Allegory 1”
    Een verzameling sculpturale bloemen -borduursels op hout
    Handen die werken aan een sculpturaal bloemen -borduurwerk op hout
    “Botanical Allegory 5” in uitvoering



    Fuente

  • De beste tequila onder de $ 30 voor uw thuisbar

    De beste tequila onder de $ 30 voor uw thuisbar

    Er is geen verkeerde tijd van het jaar om tequila te drinken. Of je het leuk vindt, netjes, op de rotsen, of gemengd in een margaritaPaloma, of een andere cocktail, deze op agave gebaseerde geest is altijd in het seizoen. Er is een tequila voor elk gehemelte en elke prijsklasse. Het is ook een geweldige keuze voor whisky En rum Drinkers die op zoek zijn naar een verandering van tempo. En hoewel we in de verschillende prijsbereiken kunnen komen, draait het vandaag allemaal om goedkope tequila’s.

    Als het gaat om koopjes drinken, moet je voorzichtig zijn met tequila. Hoewel er goed gemaakte, betaalbare variëteiten zijn, zijn er veel goedkoop aanbod dat beter zou worden gebruikt om uw grasmaaier van stroom te voorzien. Laat dat je echter niet ontmoedigen.

    Als we het over koopjes tequilas hebben, hebben we het niet over de onderste plank. We beperken echter de discussie tot tequilas geprijsd minder dan $ 30. Je zult blij zijn te weten dat er veel evenwichtige, opmerkelijke tequila’s zijn die aan dit criterium voldoen.



    Fuente